Sup Ayam

Sup Ayam
Sup Ayam

Bahan-bahan:
  • 500 gm ayam di potong kecil-kecil
  • 1/2 batang lobak merah di potong 1 inc
  • 2 biji kentang di potong baji
  • 1 biji tomato belah 4
  • daun sup dan daun bawang di mayang halus
  • 1 batang kulit kayu manis
  • 2 kuntum bunga lawang
  • 3 kuntum bunga cengkih
  • 2 biji pelaga
Bahan kisar:
  • 3 ulas bawang putih
  • 3 ulas bawang merah
  • 3 biji buah keras
  • 1 sudu kecil jintan manis
  • 1 sudu kecil serbuk ketumbar
  • 1 sudu kecil jintan putih
  • 1 sudu besar lada hitam
Cara masak sup ayam:
  • Panaskan minyak dan tumis kulit kayu, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga dan semua bahan kisar hingga naik bau dan pecah minyak
  • Lepas tu masukkan ayam dan tunggu sekejap
  • Masukkan air anggaran 3 cawan dan biarkan merenih
  • Bila sup sudah mula mendidih, masukkan lobak merah dan kentang dan masak hingga empuk
  • Kemudian masukkan tomato dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa
  • Masukkan daun sup dan daun bawang bila hendak dihidang. 

No comments:

Post a Comment