AYAM MASAK BALI

AYAM MASAK BALI
AYAM MASAK BALI

Bahan-bahan:
  • 1 ekor ayam digoreng +garam kunyit
  • * 1 genggam cili kering
  • * 6 biji bawang besar
  • * 1 labu bawang putih
  • * 1 inci halia
  • * sedikit belacan (sebesar 1/2 ibu jari)
  • 8 batang serai dititik
  • 6 tangkai daun kari
  • 3 sudu besar gula
  • 2 sudu kecil garam
  • Kicap enaq secukupnya 
  • blend semua bahan bertanda *
Cara-cara:
1) panaskan minyak goreng ayam tadi, goreng serai hingga warna separa coklat
2) Masuk daun kari dan goreng hingga garing.
3) Masuk bahan blend dan tumis kesemuanya hingga wangi dan garing
4) Masuk gula, garam, sos cili, kicap..kicap tu masukkan sikit-sikit sampai dapat warna cantik merah maroon. Boleh juga nak campur kicap kipas udang masin dan manis.
5) Masuk ayam, gaul sebati dan masak lagi 10 minit.

Kredit resepi: layla
resepi asal : Puan Aisha Shukor

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...