BLUEBERRY SLICE CAKE

BLUEBERRY SLICE CAKE

Mula-mula sediakan 2 keping kek span empat segi  bersaiz 10 X 10 inc

Anda boleh guna kedua-duanya  kek span coklat atau kek span vanilla, atau anda boleh ikut macam ita buat 1 keping kek span vanilla dan 1 keping kek span coklat.

Krim Bluberry:

• 2 biji kuning telur
• 40 gm gula icing
• 100 gm bluberry compote
• 12 gm gelatin halal
• 35 ml air
• 150 gm yogurt perisa bluberry atau plane pun boleh
• 180 gm krim bukan tenusu

Cara buat:

• Satukan gelatin dalam air dan biarkan kembang
• Cairkan gelatin secara kukusan hingga ia melarut ~ ketepikan
• Pukul kuning telur dan gula secara kukusan hingga berkrim
• Masukkan larutan gelatin tadi dan kacau sebati
• Masukkan yogurt dan blueberry filling dan kacau rata
• Dalam bekas berasingan , putar krim bukan tenusu hingga kental
• satukan krim bukan tenusu dalam adunan bluberry dan kaup balik rata

Blueberry Jelly:

• 1/2 tin blueberry compote
• 6 gm gelatin
• 35 ml air

Cara buat:

• Tuangkan gelatin atas air dan biarkan kembang
• Panaskan gelatin secara kukusan hingga ia mencair
• Lenyekkan sedikit bluberry compote
• Dalam periuk kecil masak blueberry compote, kalau terlalu pekat tanmbahkan sedikit air
• Tuangkan gelatin dan kacau rata

Kaedah Penyediaan:

• * untuk membuat kek ini sebaiknya anda mempunyai ring 4 segi 10 X 10 inc intuk memudahkan mencurahkan jelly supaya jelly tidak meleleh
• Letakkan sekeping kek span coklat
• Ratakan atau paipkan krim blueberry di atasnya dan ratakan
• Letakkan pula sekeping kek span vanilla
• Letakkan juga krim bluberri dan ratakan
• Simpan dalam peti ais paling kurang 4 jam  hingga krim mengeras
• Sementara tunggu krim keras barulah kita sediakan Blueberry Jelly
• Bila krim dah keras tuangkan jelly di atasnya
• Simpan dalam peti ais semula hingga mengeras