Kek Swiss Roll

Kek Swiss Roll

Bahan-Bahan:
Bahan A

• 5 kuning telur
• 50g minyak
• 50g susu segar
• 20g gula kastor
• 85g tepung gandum
• 1 sudu teh baking powder

Bahan B 

• 5 biji putih telur
• 60g gula kastor
• 1 sudu teh cream of tartar

Cara Membuat:

1. Putar kuning telur dan gula hingga sebati. Masukkan minyak putar sebati.
2. Masukkan susu putar lagi. Masukkan tepung, gaul hingga sebati kemudian ketepikan.
3. Dalam mangkuk lain putar putih telur bersama cream of tartar hingga berbuih.
4. Masukkan gula, putar hingga kembang dan gebu (bila terbalikkan mangkuk adunan tak jatuh).
5. Ambil 1/3 cawan adunan putih telur, kemudian tuang ke dalam adunan kuning telur. Gaul sebati.
6. Kemudian tuang semua bahan adunan putih telur ke dalam adunan kuning telur. Gaul bahan hingga sebati dengan cara kaup balik.
7. Alas loyang dengan kertas minyak dan tuang adunan. Bakar 160’c selama 25 minit (ikut oven masing-masing).
8. Bila dah masak, biarkan sejuk seketika. Kemudian barulah disapu frosting dan gulung kek dengan rapi.

Resepi Siakap Kengsom

Siakap Kengsom

Bahan-bahan:

• 1 ekor siakap (siang dan cuci bersih )
• 1 biji bawang besar
• 10 tangkai cili padi (campur merah dan hijau )
• 1 ketul kunyit hidup (sebesar ibu jari )
• 1 ikat daun kesum
• 2 gelas air (untuk kuah )
• Sedikit belacan

(Blend semua bahan di atas )

• Nenas 1biji (potong ikut suka)
• Buah tomato 2biji belah 4
• Kangkung potong

Caranya: 

• Masuk kan semua bahan blend ke dalam kuali,
• Masuk kan air dan sedikit asam jawa masak sampai mendidih,kecil kan api masuk kan ikan masak smpai ikan betul2 masak....masuk kan kangkung,buah tomato dan nenas.last skali masuk kan gula dan garam.

Selamat mencuba

Olahan semula AA KITCHEN

SAMBAL SOTONG SEDAP

sambal sotong

• Sotong dibersihkan
• Bawang besar dipotong bulat

Bahan tumis:

• Bawang merah di blend
• Bawang putih diblend
• Cili kisar
• Asam jawa
• Garam
• Gula
• Secukup rasa
• Sedikit kicap manis utk mencantikkan sambal

Cara-cara:
Tumis bahan kisar,masukkan cili kisar,tumis hingga garing,masukkan pes asam jawa,garam gula secukup rasa,masukkan bawang yg dipotong bulat,masukkan sedikit kicap manis ,last masukkan sotong..

Kredit Resepi : ig Rosehayatie 

Cafe Kopi & Bunga, Sungai Petani

 

cafe Kopi & Bunga

Peminat-peminat kopi boleh la nak cuba kopi di cafe Kopi & Bunga ni yang terletak di Sungai Petani Kedah. Selain peminat kopi, peminat bunga pun boleh terjah ke sini. Cafe ni hasil gabungan cafe dan bunga, sebab tu la depa panggil cafe ni Kopi & Bunga. So aku rasa mesti ramai pompuan ja yang dok mai sini..hihihihi..

Diantara menu yang ada di sini, semestinya la kopi kan... Signature kopi diorang ada dua. Korang boleh pilih sama ada kopi&bunga atau caramel macchiato. Standard kopi lain pun ada jugak la macam latte, mocha dan sebagainya. Selain kopi, depa juga ada jual makanan korean.

bunga-bungaan

Selain nak beli makanan, korang boleh juga nak beli bunga. Masa aku datang sini tak boleh nak dine-in lagi..maklumlah nak kena ikut SOP covid19, jadi take away je la dulu.. lain kali kalau dah boleh dine-in, aku mai terjah balik kopi & bunga ni. Kali ni aku just beli signature coffee diorang yang dua ketul tu.

kopi&bunga coffee dan Iced caramel macchiato coffee

kopi&bunga coffee dan Iced caramel macchiato coffee

Kepada yang tercari-cari kat mana cafe Kopi & Bunga ni, aku sertakan untuk korang gps koordinat dan google map sebagai panduan korang.

GPS koordinat: 5°37'03.3"N 100°28'36.0"E atau 5.617594, 100.476673