Resepi Ketam Beriyani

Ketam Beriyani
Ketam Beriyani

Bahan-bahan:
  • 2 ekor Ketam Bunga (sederhana besar)
  • 5 ulas Bawang Merah
  • 4 ulas Bawang Putih
  • 1 inchi Halia
  • 1 inchi kulit kayu manis, 
  • sekuntun bunga lawang dan 
  • 2 biji buah pelaga
  • 1/2 cwn minyak masak
  • 1/4 cwn susu cair
  • 2 sudu besar rempah briyani
  • 1 sudu besar rempah kurma
  • garam dan gula secukup rasa
  • 3 cawwn air
  • Cili merah (hiasan)
Langkah-langkah:
  • Bersihkan ketam dan cuci sehingga bersih.
  • Panaskan minyak dan tumis kulit kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga.
  • Masukkan bahan kisar bawang merah, bawang putih dan halia yang dicampur rempah briyani dan kurma
  • Setelah rempah garing, masukkan air dan tunggu sehingga mendidih dan masukkan ketam
  • Masukkan pula susu cair, kacau rata dan rasakan dgn garam dan gula.
  • Setelah masak boleh diangkat dan dihias dgn cili merah

Kredit resepi: ririnbogor

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...