CARA- CARA NAK BUAT SAMBAL BELACAN KUININ

SAMBAL BELACAN KUININ

Cili merah 3 biji, cili padi hijau, cili api merah ikut suka banyak mana nak, kalau nak pedas masukkan dalam 10 biji ke..masukkan belacan, garam, sedikit gula...kemudian tumbuk dan masukkan asam jawa sikit sebab buah kuinin ni manis..potong kuinin panjang-panjang sikit dan masukkan ke dalam lesung..tumbuk kasar-kasar..gaul dan perahkan limau kasturi 2 biji kalau suka masam masam manis...gitu..siap!

Kredit resepi: Izzana Mohd Syed 

Resepi Pajeri Nenas

Pajeri Nenas 

Bahan-bahan: 

• Nenas
• Rempah ratus 4 sekawan
• Santan
• Serbuk kari
• Kerisik
• Lada kering kisar

Bahan yang perlu dikisar:

• Bawang merah
• Bawang putih
• Kunyit
• Lengkuas

Cara caranya : 

• Panaskan minyak masak.
• Tumis kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih dan buah pelaga sehingga naik bau dan garing.
• Masukkan bahan yang telah dikisar tadi dan lada kisar. Tumis sehingga garing.
• Masukkan serbuk kari dan kerisik. Tumis sehingga kari masak.
• Masukkan santan dan nenas. Masak sehingga kuah sedikit pekat.
• Masukkan gula dan garam secukupnya. Jika kuah rasa masam masam manis, kira dah cukup rasa.

Kredit resepi: Fatin Pauzi‎

KEBAIKAN MAKAN BAWANG PUTIH BAKAR

1. Bawang putih atau nama glamornya, stinky rose. Mungkin sebab bentuk macam bunga ros serta bau kuat semerbak.
2. Bawang putih ni tersangat padat dengan antioksida power. Nak makan mentah tu fikir dua kali juga. Apakata ambil yang dibakar?
3. Bila bakar, tekstur bawang bertukar jadi berkrim dan bau kuat berkurang sedikit.
4. Boleh makan sehari tu ambil 1-3 ulas. 
5. Ambil sebelum sarapan untuk kesan maksimum.
6. Bertindak sebagai antibiotik semulajadi. Legakan hypertension. Rangsang selera makan dan sistem usus. Elok untuk legakan sakit sendi.
7. Lindungi diri dari risiko flu demam. Bantu detoks darah. Kawal tekanan darah. Tingkatkan penyerapan zat besi.
8. Boleh masukkan dalam diet harian.

Kredit to Dr Rizal 

Restoran The Manhattan Fish Market di QueensBay Mall, Pulau Pinang

Restoran The Manhattan Fish Market

Mall paling besar di Pulau Pinang, korang boleh pergi jalan-jalan di Queensbay Mall ber'shopping' dan cuci mata...Kalau nak makan pun banyak restoran makanan yang ada di sini..Kebanyakannya makanan jenis fast foods la...Yang aku try makan di Queensbay ni adalah di restoran The Manhattan Fish Market. Kira menu utama diorang dah tentu la ikan!...

air coke

mushroom soup

set yang aku order

fish and chip

Sesekali makan The Manhanttan Fish ni, sempoi jugak...sedap pun sedap....

GPS koordinat Queensbay: 5.3332845076648026, 100.30682912975976

Port makan ikan bakar, seafood, masakan ala thai di D' Seafood Paradise, Jalan Teluk Tempoyak, Batu Maung, Pulau Pinang

D' Seafood Paradise

Restoran D' Seafood Paradise ni terletak di Jalan Teluk Tempoyak, Batu Maung, Pulau Pinang. Di restoran kira port untuk korang nak menikmati makanan seafood la...Semua seafood korang boleh pilih segar-segar....Ikut suka menu apa yang korang nak..nak buat ikan bakar pun boleh...

D Seafood Paradise betul-betul sebelah laut

ni port makan yang open air, sebelah deruan ombak laut

Kalau siang aku datang ni, boleh la nampak view pantai disebelah tu...boleh nampak bot-bot nelayan...makan sambil dengar deruan ombak memang ngam la...syahduuuu jer😎...Tapi kalau korang taknak makan  dekat open air ni pun takpe, ada jer tempat yang berbumbung...boleh pilih sendiri

boleh pilih makan bawah bumbung ni

ni parking depan restoran

ni parking sebelah restoran

Tempat parking, jangan risau...banyak kawasan parking di sini..tapi kalau korang datang waktu malam, agak gelap sikit la nak masuk ke restoran D Seafood Paradise ni...

boleh pilih ikan yang segar-segar untuk di masak

ketam, udang, sotong, kerang lala....

Bila korang datang ni...korang jangan la harap ada orang nak datang ambil order kat meja....Korang kena pergi kaunter dan order sendiri di kaunter...sebelum tu korang boleh pilih dulu seafood dan jenis masakan yang korang nak makan...then kena bayar terus kat kaunter....kira bayar dulu la baru makan😁😁😁....

kerang bakar

sotong goreng tepung

siakap 3 rasa

tomyam seafood

Kailan ikan masin 

Itu la makanan yang aku order, siakap 3 rasa, sotong goreng tepung, tomyam campur, kailan ikan masin dan kerang bakar....ada banyak lagi menu lain yang korang boleh try....

Kepada yang nak datang ke D Seafood Paradise ni, boleh rujuk GPS koordinat dan google map di bawah sebagai rujukan dan panduan untuk korang ke sini.

GPS koordinat: 5.278868028335719, 100.28976091788942

Resepi Kuey Teow Goreng

Kuey Teow Goreng

Bahan kisar:

• 15 ulas Cili api merah @ cili kering (atau cili api merah + 1sdb cili giling adabi)
• 3 - 4 ulas Bawang putih
• 1 biji bawang besar

Bahan A:

• Garam
• Sedikit gula
• Isi ayam
• Udang
• 2sdb Kicap pekat manis abc
• 2sdb Sos tiram
• 2sdb Sos tomato
• 5sdb Sos cili
• Kicap cair manis kipas udang - sukatan ikut kehitaman mee ya
• Hirisan cili merah

Bahan B:

• Kuey teow 1kg
• Tauge & kucai 

Cara-cara:

• tumis bahan kisar hingga pecah minyak, masukkan bahan A & last bahan B..

Kredit resepi: Ziera Xiera  

Kedai makan di Jalan Teluk Bahang, tepi pandai....boleh mandi laut

 

di tepi pantai yang indahhh...

kedai makan...lebih kurang macam food court la

Port ni memang port orang datang untuk mandi laut...Pantai di sini pun bersih jer....disamping ada disediakan bilik mandi untuk korang nak mandi lepas mandi laut...rasa melekit badan dgn air garam kalau tak mandi dengan air paip😂😂😂...tapi kena bayar ek..bukan free....Biasa akan ramai orang mandi waktu pagi dan petang la....masa aku datang ni tengahari, matahari pacak atas kepala...tu pun ada jugak yang tengah mandi laut😱😱😱

gerai yang menjual makanan di sini

makan sambil mengadap laut 

Banyak juga menu di kedai makan ni...ada makanan yang santai-santai, macam laksa, cucur udang hingga ke makanan yang berat...makanan al tom yam pun ada...ikan bakar pun ada...

Di sebabkan aku sesaja je nak santai-santai lepak depan laut ni, so aku just order makanan yang santai-santai jer...aku try laksa, cucur udang, cendol dan coconut shake.

cucur udang

coconut shake

cendol

laksa

Landmark tempat ni, korang boleh cari Tropical spice garden....Kedai makan di betul-betul di depan Tropical Spice garden ni yang bertentangan antara satu sama lain...

Tropical spice garden

Sempoi la tempat ni untuk korang lepak-lepak santai sambil makan dan juga mandi laut....Kat mana ni???... Kedai makan ni berada diantara Batu Ferringhi dan teluk bahang...dan jalan ni pun adalah Jalan Teluk Bahang....GPS koordinat dan google map lokasi ni boleh rujuk seperti di bawah.

GPS koordinat: 5°27'48.5"N 100°13'37.0"E atau 5.463460, 100.226947

Resepi Rendang Ayam

Rendang Ayam

Bahan-bahan: (5-6 orang)

• 5-6 ketul ayam
• 8 ulas bawang merah
• 2 ulas bawang putih
• 1/2 inci halia
• 1/2 inci lengkuas
• 1/2 inci kunyit hidup
• 7 biji cili padi
• 3-4 batang serai – dititik
• 1 sudu besar cili kisar
• 1 sudu besar kerisik
• 2 sudu besar rempah gulai cap bunga rose / serbuk kari
• 1 sudu besar gula Melaka
• 1 mangkuk santan
• 5 helai daun kunyit
• 5 helai daun limau purut
• Garam dan gula

Cara-cara:

• Kisar bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, kunyit dan cili padi.
• Panaskan minyak, tumis bahan-bahan yang telah dikisar dan serai.
• Masukkan cili kisar, rempah cap bunga ros, gula Melaka, kerisik dan santan. Kacau sehingga sekata, kemudian masukkan ayam.
• Masukkan daun kunyit, daun limau purut, garam dan gula secukup rasa.
• Masak sehingga kuah pekat.
• Siap untuk dihidangkan dengan nasi putih, nasi himpit atau ketupat.

Selamat mencuba 

Port sarapan pagi sempoi di Bayan Lepas, Kedai Makan Mentari Pagi

 

Kedai Makan Mentari Pagi

Kedai Makan Mentari Pagi

Kedai Makan Mentari pagi di Bayan Lepas ni port sempoi untuk korang nak bersarapan pagi. Kedai Makan Mentari Pagi ni dah viral di media sosial terutamanya TikTok. Aku pun tahu kewujudan kedai ni dari situ jugak😅...Jadi untuk merasai sendiri menu viral di sini, maka aku pun cari ler sampai jumpa...korang waze or google map jer (seperti dibawah), pasti akan jumpa...tapi korang akan blur la sekejap bila waze dah sampai destinasi, sebab korang akan nampak cam gerai food court jer dekat tepi-tepi jalan tu....Sebenarnya Kedai Makan Mnetari Pagi tu, dekat belakang tu jer...korang slow-slow ushar, pasti akan jumpa punya lah😁...

boleh makan santai-santai bawah payung

boleh juga makan bawah bumbung warung tu

Masa aku sampai ni, ramai la orang tengah makan...tengah beratur pun ada...yang beratur ni sebab tunggu meja kosong yer...bukan untuk beli take away...Aku pun terkona dgn barisan tu.. Masa aku sampai tu, kebetulan ada meja yang baru settle makan, terus ler aku pegi ke meja tu...tapi aku kena tegur beb dengan mamat yang tengah beratur tu😂😂😂😂...dia ingat aku nak potong line..mana aku tau yang beratur ni sebenarnya tengah tunggu turn meja kosong😅....

Senarai menu Kedai Makan Mentari Pagi

Makanan di sini pun sempoi-sempoi gak...rasa macam makan makanan klasik...dengan pinggan mangkuk yang style pinggan lama-lama...rasa macam zaman dulu-dulu😍...

Di sini, aku try la makan soto salbiah (ayam dan bergedil), mee kari ah hok (udang), nasi lemak bujang lapok (ayam goreng), roti bakar kaya raya manakala minuman pulak aku order milo raksasa (sejuk), kopi tarik langit dan teh tarik (sejuk)😋😋😋😋

mee kari ah hok (udang)

soto salbiah (ayam dan bergedil)

nasi lemak bujang lapok ayam goreng

milo raksasa (sejuk), teh tarik (sejuk)

kopi tarik langit

roti bakar kaya raya

Jadi kesimpulannya, makan kat sini memang terbukti sedap. Sangat recomended untuk korang pula nak try...Kedai makan ni buka dari pagi hingga ke tengahari...Boleh cari di Bayan Lepas, Pulau Pinang....Port sempoi sarapan pagi....

Bagi memudahkan untuk korang cari Kedai Makan Mentari Pagi ni, aku sertakan GPS koordinat dan google map sebagai rujukan korang.

GPS koordinat: 5.297849664684423, 100.26412553448743

Makan petang di Restoran Al Ansaar Tomyam di Simpang Pulai, Perak

Restoran Tomyam Al Ansaar, Simpang Pulai

Singgah di restoran Al Ansaar Tomyam ni sebab aku dah rasa lapar bila turun dari Cameron Highland. Disebabkan aku turun ni dah petang, lebih kurang jam 4 aku sampai ke Simpang Pulai, jadi aku decide nak makan yang goreng-goreng ala thai je lah...kebetulan Al Ansaar Tomyam ni ada masakan ala thai, jadi tanpa berlengah, terus ler mengorder makanan😋😋😋

sayur kangkung belacan

nasi goreng daging, telur dadar

sup ayam

Di restoran ni juga ada disediakan masakan lauk tengahari masakan melayu style....Masa aku sampai ni, makan tengahari masih ada..cuma aku dah aim nak macam masakan ala thai, so aku tak ambil la masakan tengahari tu...

Masakan melayu untuk makan tengahari

Jika korang nak try makan di sini, boleh rujuk GPS koordinat dan google map seperti di bawah.

GPS koordinat: 4°31'42.6"N 101°07'46.0"E atau 4.528490, 101.129450

Dah banyak kali dah ni aku mengeteh di ladang teh Cameron Valley, Tanah Rata Cameron Highlands

 

Ramai gila orang datang ke ladang teh Cameron Valley ni

beli dulu makanan  di sini

Dah banyak kali aku datang sini...asal pergi Cameron Highlands jer, mesti wajib singgah sini..keberapa kali pun aku dah tak ingat..Mula-mula rasa macam malas dah nak update pasal tempat ni sebab dalam blog aku ni pun sebenarnya dah ada 2 posting berkenaanCameron Valley ni😅😅...... Satu tahun 2022 dan satu lagi tahun2019.... Fikir punya fikir punya fikir, aku post gak la untuk kali😂😂😂...Simpan kenangan di dalam blog la katakan...

layan minum teh tarik dengan kek dan roti beserta mushroom sup

permandangan ladang teh yang sangat cantik

Ni kira aku datang waktu pagi..suhu masa ni sekitar 18 degree celcius disebabkan malam tadi hujan lebah, so boleh la feeling-feeling duduk oversea sekejap😅....

GPS koordinat lokasi: 4°27'26.7"N 101°21'58.0"E atau 4.457421, 101.366107