RESEPI CHEESE TART BUNCIT

CHEESE TART BUNCIT

Bahan-bahan:

Resepi Shell Tart 

• 125gm majerin/butter
• 150gm gula kastor
• 1 biji telur saiz B
• 400gm tepung gandum
• Esen Vanilla

Cara-cara: Buat Shell Tart

• Dalam bekas masukkan marjerin dan gula , kacau dan Sebatikan.
• Kemudian Masukkan telur dan vanilla dipukul sedikit. Gaul sebati.
• Akhir masukkan tepung sedikit demi sedikit dan ramas dengan tangan hingga sebati dan menjadi doh. Tak perlu uli lama sangat. Cukup setakat jadi doh.
• Bulat2kan sebesar guli masukkan dalam bekas tart. Tekankan dengan jari hingga cantik dan kemaskan lebihannya.
• Cucuk2 sedikit dengan garfu. Bakar suhu 170c hingga masak dan jadi keperangan. Masa atas oven masing2.
• Setelah masak..Keluarkan dari oven. Biar sebentar dan baru keluarkan dari shell. Sejukkan atas redai.
• Shell boleh dijadikan stok dengan menyimpannya dalam bekas kedap udara.

BAHAN FILLING CHEESE :

• 500gm cream cheese dari peti sejuk
• 100gm gula kastor 
• 6 sdb telur yg telah dipukul sedikit
• 2 sdb butter
• 1 sudu kecil Esen Vanilla atau 2 sudu kecil perahan lemon

INTI :
Apa-apa filling kegemaran.

Cara-cara : Buat  Filling Cheese 

• Masukkan semua bahan kecuali vanilla dalam bekas.
• Mix hingga berkrim dan gebu tapi masih kental.
• Masukkan vanilla dan mix bagi sebati.
• Masukkan dalam piping bag.
• Picitkan sedikit filling dalam shell. dan baru Paipkan cheese ke dalam shell.
• Untuk dapat filling yang tinggi. Caranya paip ditengah hingga penuh tanpa mengegerak piping , bila penuh tarik naik perlahan sambil picit dengan muncung piping masih dalam cheese hingga tinggi yang nak baru berhenti picit dan tarik keluar piping.
• Jika ada sedikit cacat atau bertanduk. Celup jari dalam air masak dan betul2kan sedikit.
• Lukis permukaan jika suka mengguna filling atau cheese yg diwarnakan. 
• Bakar suhu 170c lebih kurang 7-8 minit . Sekadar bila sentuh cheese tidak lekat dijari. Untuk hasil yang cantik. Cheese masih moist tidak kering