Bahan-bahan miang pla poa:
• ikan siakap / talapia
• suhun / bihun
• salad
• timun batang / ulam-ulam lain ( kacang panjang , tomato dll )
• suhun / bihun
• salad
• timun batang / ulam-ulam lain ( kacang panjang , tomato dll )
Lumur ikan dengan garam , ajinomoto , serbuk kunyit dan tepung jagung . Biarkan seketika dan goreng. Tips kuali melekat sebelum mengoreng hiris bawang merah nipis-nipis dan msukkan ke dalam kuali.
Sambal thai :
• 5 tangkai cili merah, 5 tangkai cili hijau ( tahap kepedasan masing-masing ye )
• 2 biji cili hijau besar dan 2 biji cili hijau kecil
• 2 sudu gula
• gula melaka
• 2 biji limau nipis dan 1 biji limau kasturi ( nk guna limau kasturi aje pun boleh )
• sos ikan
• 2 batang akar ketumbar
• 2 biji cili hijau besar dan 2 biji cili hijau kecil
• 2 sudu gula
• gula melaka
• 2 biji limau nipis dan 1 biji limau kasturi ( nk guna limau kasturi aje pun boleh )
• sos ikan
• 2 batang akar ketumbar
Tumbuk bawang , cili , akar ketumbar gula melaka sehingga lumat , perahkan limau nipis, limau kasturi, perasakan dengan garam, gula, sos ikan .
No comments:
Post a Comment