Pisang muda masak lemak cili api campur bilis & tempoyak.

Bahan-bahan:

▪️ Pisang muda (pisang emas/ pisang kapas)  - cuci bersih-bersih potong dan rendam dgn air garam & asam keping 
▪️ Cili api - dtumbuk
▪️Kunyit hidup - dtumbuk
▪️ Tempoyak (ikut suka nak letak banyak mana)
▪️ Asam keping
▪️Ikan bilis
▪️ 1 biji setengah Kelapa parut (perah amik pati)
▪️Garam secukup rasa

Pisang tu ikut nak banyak mana..Jika lebih dari sesisir jangan lupa lebihkan kelapa..biar betul-betul pekat kuah gulai. 

Cara-cara:

• Masukkan santan, asam keping, cili api, ikan bilis & pisang dalam kuali/ periuk
• Masak sehingga mendidih..agak² pisang hampir lembut masukkan tempoyak.
• Masukkan garam secukup rasa..siap.