Resepi Kerabu Pucuk Paku + Tauge + Kerang

Kerabu Pucuk Paku + Tauge + Kerang

Bahan-bahannya :

• 250gm taugeh
• 500gm isi kerang
• pucuk paku - celur 
• sedikit belacan-tumbuk
• 2 biji cili merah-tumbuk
• 10 biji cili padi- boleh tambahkn @kurangkan-tumbuk
• 2 biji limau nipis
• garam dan gula secukup rasa
• 1 biji bawang besar- hiris
• 2 sb kerisik

Cara membuatnya :

• Masukkan taugeh, kerang, kerisik, bahan2 hiris dan bahan2 tumbuk dalam mangkuk. gaul hingga sebati.
• perahkan limau nipis dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. gaul sebati
• Siap dan bolehlah dihidangkan...

Kredit resepi: tuan empunya resepi

Resepi sotong sumbat telur

sotong sumbat telur

Bahan-bahan:

• 6 ekor Sotong saiz medium
• 1 bawang merah saiz medium - potong dadu kecil 
• *4 telur gred A
• *3 ekor Udang XL (buat rasa sedap lagi, takde pun rasa sedap juga) - potong kecil
• *Daun ketumbar (Jangan banyak sangat. Nanti menyengat rasanya) - cincang halus
• *Carrot (suka hati nak letak banyak mana) - cincang halus
• Maggi cukup rasa
• Pencungkil gigi/lidi

Cara-cara:

• Masukkan semua yang bertanda * & kacau sebati. Lepas tu, panaskan minyak sikit & goreng bawang merah sampai garing sikit.
• Masukkan adunan telur tadi & masak seperti telur hancur. Lepas tu masukkan garam gula kalau yang tak guna MSG. Saya masukkan maggi cukup rasa je.
• Sumbat telur ke dalam sotong. Sumbat biar sotong jadi gemuk buncit semuanya. 
• Ambil kepala sotong & letak kat tempat asal dia. Lepas tu cocok sotong dengan lidi ke pencungkil gigi ke, dekat tempat kepala sotong. Tak nak telur terkeluar je.
• Dah siap sumbat telur, kelar manja sikit sotong tu supaya sotong tak mengecut sangat.
• Nak masak sotong tu, atas kesenangan korang. Boleh bakar atas arang, masak atas kuali ataupun guna air fryer. 
• Masak sehingga sotong masak je. Jangan lama sangat. Nanti sotong jadi kering. Tak sedap nak makan.

Resepi sos thai serbaguna:

• Sos thai yang ada gambar makcik tu
• Bawang putih - cincang halus
• Cili padi merah - potong kecil
• Daun ketumbar
• Sos ikan
• Gula
• Air limau nipis

Campur semua tu. Siap!

Korang agak-agak je la ye yang sos tu. 

Kredit resepi: Mira Khan

Resepi Kek Kacang Hijau

Kek Kacang Hijau

Bahan:

• 2 cube butter
• 2 stgh gls tepung gandum
• 10 biji telur
• 1 paket kecil horlick
• 1 tin sederhana sekaya
• 1 tin sederhana susu pekat
• 3 botol kecil pandan paste (30ml)
• Peanut butter halus (botol kecil)

Cara-cara:

• Pukul butter sampai kembang.
• Masuk telur satu persatu.
• Masuk susu, sekaya, horlick, peanut butter, tepung gandum satu persatu.
• Masukkan pandan paste.
• Kukus 3 jam.
• guna Loyang 8 x 8

Resepi Daging Goreng Rempah

Daging Goreng Rempah 

Bahan-bahannya:

• Daging batang pinang (untuk dapatkan daging yang lembut)

Bahan hirisan:

• Bawang besar
• Bawang putih
• Halia
• Kunyit hidup (optional)
• Rempah kari daging
• Rempah kari ikan
• Rempah kurma
• Gula nau sebesar ibu jari (optional)
• Garam

Cara-cara:

• Daging yang dah di potong tu gaulkan dengan bahan hirisan tadi. Campur rempah kari daging, rempah kari ikan dan rempah kurma. Biarkan sekejap dalam 10 minit.
• Panaskan minyak dan tumis hirisan bawang putih, bawang merah, halia dan kunyit hidup (ambik sikit daripada yang kita nak buat perap tadi).
• Lepas tu korang masukkan lah daging tadi. Gaul punya gaul punya gaul sampai rata. 
• Masukkan lah air sikit nak bagi rempah dan daging tadi berkuah sikit. Masak balik-balikkan sampai daging masak dan empuk. 
• Masak sampai pecah minyak.
• Last sekali bila dah nak masak perasakan dengan garam dan gula.
• Dah tutup api, taburkan bawang hiris dan daun sup.
• Dah siap!

Kredit resepi: Sarimah Salleh

Resepi Kuih Keria Ball

 

Kuih Keria Ball

Bahan-bahan:

• 2 biji keledek
• 1 sk marjerin
• 4 sb tepung gandum
• Sedikit garam
• 1/2 sk baking powder(optional)

Sira Gula:

• 5 sb gula putih
• 1/3 cawan air

Cara-cara:

• Rebus keledek sampai lembut dan toskan.
• Lepastu lenyek.
• Masukkan marjerin dan gaul rata.
• Masukkan tepung dan baking powder.
• Uli sampai sebati
• Bentukkan bulat dan susun atas tray yg ditabur tepung.
• Goreng sampai keperangan.
• Campur gula dan air masak atas api sederhana.
• Kacau sampai gula likat.
• Masukkan keria, matikan api dan kacau sampai gula kering

Selamat Mencuba...

Kredit resepi: shazrina

Nando's AEON Mall Taiping, Taiping Perak

 

Nando's AEON Mall Taiping

Peminat Nando's boleh cari restoran nando's di AEON Mall Taiping. Standard la kan restoran ni..aku tak payah la nak beria  sangat nak explain kat korang...sapa tak kenal nando's ni kan.... kategori famos jugak la...

salad ranggup

ayam, wedges dan garlic bread

Meh ler datang sini...sos nando's ni agak masam sikit. Tapi ada je peminat yang suka masam-masam ni.

GPS koordinat: 4°52'23.4"N 100°43'48.8"E atau 4.873169984314082, 100.73020224076781

https://maps.app.goo.gl/VgDECfa9KL543UGg6

RESEPI NASI GORENG

nasi goreng

(untuk 3-4 orang makan) nak buat banyak..lebihkan bahan.

Bahan-bahan:

• Nasi putih 
• Segenggam ikan bilis
• 3 biji telur
• Sayur (miya suka taruk kacang panjang dan karot (potong dadu))klau nk buh kangkung,atau syur lain ok ja ...kalau tak suka sayur tak yah buh
• Udang kering dua sudu kecil* (rahsia penyedap )
• 5 ulas bawang merah*
• 3 ulas bawang putih*
• Cili padi* (ikut suka korang tapi lagi pedas lagi sedap)

nota: bahan bertanda (*)..sila tumbuk ya..tumbuk lagi sedap lagi buat nasi goreng kita bertambah sedap...Ni petua org tua...jangan degil dan derhaka hahaha

Cara-cara:

• panaskan Sedikit minyak masukkan telur ..Biar telur mgeras dulu sat then baru kacau biaq telur jadi hancur-hancur sedikit kasar..angkat dan ketepikan dulu
• Tambah sedikit lagi minyak.. goreng garing ikan bilis..Angkat dan ketepikan dulu.
• GUNA minyak ikan bilis tadi(ni tips penyedap tau)..masukkan bahan tumbuk tadi kacau hingga hampir layu atau hampir garing..Masukkan garam dan serbuk perasa siap-siap..masukkan sayur.
• Kacau sebati masukkan nasi putih kacau sebati ,hancur-hancur kan dengan sudip supaya nasi tak berketul dan akhir sekali masukkan telur dan ikan bilis yg kita goreng tadi.Kacau sebati dan sekata dan sayur dah layu...tadaa siap.

Nota : kalau nk nasi berkilat sebelum tumis bahan tumbuk tu lebihkan sikit minyak tapi jangan banyak sangat..agak-agak je hehehe..tp selalu miya lebihkn siap-sap masa goreng ikan bilis tu..guna minyak lebihan lepas goreng ikan bilis tu je..sedap wei..nak Nasi goreng berderai cntik.pastikan nasi putih kita tu jangan lembik tau.😁

Kredit Resepi: miya aira via mahn

RESEPI APAM MEKAR AIS KRIM SODA

APAM MEKAR AIS KRIM SODA

Bahan-bahan:

• 3 biji telur
• 2 cawan tepung gandum
• 1 cawan gula pasir dikisar halus
• 3/4 cawan aiskrim soda
• 1 s/d besar ovellate
• 2-3 titik esen pisang/ 1 s/t esen vanila
• pewarna kegemaran
• mangkuk kertas secukupnya

Cara-cara:

• Panaskan periuk kukusan. Tutup tudung periuk dengan kain bersih.
• Putar gula dan telur hingga kembang gebu.
• Masukkan ovellate putar lagi hingga adunan menjadi kembang,kental dan kaku.
• Tambahkan esen pisang. 2-3 titik saja tau. Kalau terlebih kuat pula baunya nanti.Jika menggunakan esen vanila, bau hanyir telur masih tidak hilang.
• Putar sebati. Masukkan tepung berselang seli dengan air soda hingga habis.
• Setelah habis,putar sebentar kurang lebih selama 2 minit dengan kelajuan sederhana.
• Bahagikan mengikut warna. Ambil 2 senduk dan letakkan 2 pewarna pada setiap satu bahagian. Masukkan ke dalam plastik yang digunting bucunya agar mudah dipaipkan saja nanti. Yang selebihnya dibiarkan warna asal.
• Sudukan sedikit kurang lebih 3/4 adunan warna asal dan masukkan ke dalam mangkuk kertas.
• Paipkan sedikit adunan berwarna tadi. Kukus 10-12 minit menggunakan api besar.

Kredit resepi: dapur kecilku sayang  

Singgah makan di Kedai makan Kak Piah, Jalan Hatyai, Thailand

 

Kedai makan Kak Piah, Jalan Hatyai, Thailand

Destinasi aku nak ke Hatyai dari border Bukit Kayu Hitam, singgah sekejap di Kedai Makan Kak Piah ni untuk bersarapan pagi. Kedai makan Kak Piah ni tepi jalan jer on the way nak ke Hatyai....jadi alang-alang dah lalu sini, singgap la dulu untuk sarapan.

masakan untuk makan tengahari

masakan thailand style

Kalau korang nak makan tengahari pun boleh di Kak Kiah ni...masakan untuk makan tengahari pun banyak... Tapi aku nak makan yang ringan-ringan je sekadar untuk sarapan... Dengar kata sup di sini sedap..so nak try la jugak... Kedai Makan Kak Kiah ni memang port orang Malaysia singgah😁😁..So sebenarnya yang penuh dalam kedai ni orang Malaysia je..hahaha

megi sup daging

mee sup daging

sup daging

Aku makan yang sup-sup ni jer...memang padu, memang sedap...original from thailand😁😁😁...

Menu-meu lain yang ada di Kedai Makan Kak Kiah ni, boleh tengok dalam gambar di bawah ni.

menu makanan goreng-goreng

Kalau korang nak ke Hatyai, boleh la singgah sini. Aku sertakan gps koordinat dan google map sebagai rujukan korang untuk ke sini.

GPS koordinat: 6.931587680968224, 100.46869495709379

https://maps.app.goo.gl/zpJ6L5dme7DEJ8cj9

Jom sarapan pagi di TOK BA Kopitiam, Bertam Kepala Batas Pulau Pinang

TOK BA Kopitiam, Bertam Kepala Batas

TOK BA Kopitiam

Port sarapan pagi di Bertam Kepala Batas, korang boleh try di TOK BA Kopitiam yang terletak di no 33, 11, Persiaran Dagangan, Pusat Bandar Bertam Perdana, 13200 Kepala Batas, Pulau Pinang. TOK BA ni buka dari jam 8 pagi hingga 4 petang setiap hari kecuali hari rabu. Menu-menu dekat sini pun sempoi-sempoi jugak dan yang penting sedap. Ada apa di sini? korang boleh tengok gambar menu kat bawah ni.👇👇👇👇

TOK BA Kopitiam menu

TOK BA Kopitiam menu

Aku pilih menu char koay teow (kering), mee kari, nasi lemak ayam berempah, roti canai signature tok ba, roti bakar kaya butter dan roti bakar telur goyang. Semua sedap-sedap belaka, tapi harga kayangan sikit laaa😬😬😬.... Camna rupa menu yang aku order tu, boleh tengok dalam gambar-gambar di bawah ni👇👇👇👇

 roti bakar telur goyang

roti bakar kaya butter

mee kari

char koay teow

nasi lemak ayam berempah

roti canai signature tok ba

Air pulak aku pilih air chocolate, soya gula merah, kopi jalanan makloom dan 2 teh tarik (ais)...Ada banyak lagi pilihan air yang lain yang korang boleh pilih.

ini lah barisan air yang aku order

Ok lah..itu je aku nak habaq kat korang kisah aku di TOK BA Kopitiam ni😂😂😂😂😂😂...Jangan lupa cerita kisah korang pulak di sini. Kepada yang nak datang ke sini, aku sertakan GPS koordinat dan google map sebagai rujukan korang untuk ke sini.

GPS koordinat: 5°30'50.4"N 100°26'55.9"E atau 5.513979056362402, 100.448828

https://maps.app.goo.gl/WvshoJt5w3C9mhX19

RESEPI KUIH PENYARAM

KUIH PENYARAM 

BAHAN:

• 1 cawan gula
• 4 cawan tepung gandum
• 1 cawan tepung beras
• 2 cawan gula apong
• 3 cawan air suam

# pastikan guna cawan yang sama ye

CARA-CARA:

• Gaul tepung gandum dan tepung beras terlebih dahulu, dan ketepikan.
• Gaul gula apong, gula pasir bersama air suam sampai sebati.
• Selepas itu masukkan adunan gula apong ke dalam tepung sedikit demi sedikit sehingga adunan dah nmpak agak sedang-sedang cair.
• Tapiskan adunan tadi dan perap 2@3 jam atau semalaman..(kalau perap semalaman lagi sedap rasanya)
• Gunakan minyak yang sedang-sedang cukup untuk menggoreng sebiji penyaram ya.

Selamat mencuba.

Kredit resepi: FB Margaret Allen.

Resepi Kerang air asam Ala Thai

 

Kerang air asam Ala Thai

Bahan-bahan:

• 1kg kerang - bersihkan cengkerangnya hingga betul-betul bersih..rebus sampai masak..kemudian buang separuh kulit kerang..tinggalkan separuh bersama isinya
• 5 ulas bawang putih
• 6-7 biji cili api (ikut tahap kepedasan masing-masing)
• 1 1/2 keping kecil gula kabung
• 1 sudu kecil pes asam jawa adabi - di kacau dengan 2 sudu besar air panas (kemasaman ikut citarasa anda juga ye..)
• 1 sudu kecil garam halus
• 2 biji limau nipis -,dipotong (perah & kulit digaul sekali nanti untuk dapatkan aroma citrus)
• 1 biji tomato - dipotong mengikut citarasa anda

Cara-cara:

• Rebus kerang. Kopek sebelah. Asingkan.
• tumbuk cilipadi, garlic, gula melaka, tomato secara berperingkat. Separa lumat.
• masukkan air asam jawa. Sebatikan
• perah air limau nipis. Pastu masokkan skali dengan kulit limau.
• masukkan garam. Gaul
• dah sebati semua curahkan atas kerang yang dah direbus tadi. Siap

kredit resepi: Mut Tam

Resepi Kek batik agar-agar

 

Kek batik agar-agar

Bahan-bahan:

150ml cawan air

1 sk serbuk agar-agar

250g butter@majerin pelangi(the best)

1/2 cawan milo

1/2 tin susu pekat

3sdb serbuk koko

1/2 sk nescafe 

1paket biskut marie

Cara-cara:

Didihkan air dan serbuk agar-agar. Masukkan butter@marjerin (api perlahan) kacau sehingga cair, lepas tu masukkan susu dan milo sikit demi sedikit, kacau sampai milo sebati. Masukkan serbuk koko dan nescafe kacau sehingga tak berketul. Last skali susun biskut marie, ambil adunan coklat tadi sikit demi sedikit dan ratakan. Ulang lagi susun biskut sehingga coklat habis.

Siap!

Kredit resepi: nurr akma

Nasi Dalca Briyani, Bayan Lepas Pulau Pinang yang surrrrrrrr!

Nasi Dalca Briyani, Bayan Lepas

Kalau mai Penang, biasa kita mesti nak cari nasi kandar kan... Tapi yang ni macam rare sikit...Macam nasi kandar jugak...tapi yang ni adalah nasi dalca briyani. Terletak di Jalan Dato Ismail Hashim, Kampung Masjid, 11900 Bayan Lepas, Pulau Pinang. Memang padu menang surrrrr.....

tu seperiuk kari dalca/gulai dalca

ayam masak merah pun seperiuk

Standard kalau korang makan nasi dalca, menu mesti ada ayam masak merah, dalca semestinya dan juga jelatah timun....Sebab tu ayam masak merah dengan dalca seperiuk diorang buat.... Tapi kalau korang nak menu lain pun ada...ayam goreng pun ada...lauk macam nasi kandar pun ada...tapi tak banyak laaa..

boleh makan di kedai ni

Kalau ramai orang, korang kena besabar la sikit...kena beratur panjang....tapi jangan takut, korang akan di layan sebentar lagi..hahahahaha

Kesimpulanya, memang sedap, memang padu, memang surrrrr.....wajib repeat sekali lagi ni.....

Kepada korang yang nak try makan nasi dalca briyani ni, boleh la cari di Bayan lepas Pulau Pinang. GPS koordinat dan google map seperti di bawah sebagai rujukan korang.

GPS koordinat: 5.296788362437714, 100.2598643229391

https://maps.app.goo.gl/DHeXR6qCNKxHUq1F6

Restoran Ikan Bakar Sri Anjung, Teluk Kumbar, Pulau Pinang

 

Restoran Ikan Bakar Sri Anjung, Teluk Kumbar

Restoran Ikan Bakar Sri Anjung, Teluk Kumbar

Macam mana aku jumpa restoran ni? haaaaa....ceritanya begini...Al kisahnya aku dengan family check in hotel lexis kat teluk kumbar ni....hotel ni sesuai kalau korang datang nak staycation...kalau korang nak berjalan-jalan, tak sesuai nak check in lexis ni...dah la mahal😅, pastikan setiap masa berada dalam hotel jer...takan boring sebab dalam bilik korang ada private pool!

Disebabkan nak makan kat hotel ni mahal, jadi kena la cari kedai makan yang dekat-dekat dengan hotel...tu yang terjumpa dengan Restoran Ikan Bakar Sri Anjung ni....aku jalan kaki jer dari hotel aku...korang boleh pilih nak makan situ or take away..... disebabkan aku nak spend masa lama dalam hotel, so aku just beli take aways jer..makan dalam hotel sambil mandi pool😆😆😆😆

menu nasi goreng/mee goreng takda ya

menu kat sini ada menu nasi putih saja....menu goreng-goreng tak ada di sini....nasi putih tu maksudnya korang kena beli sekali lauk dia la..macam siakap tiga rasa, ikan bakar, sayur....haaaaa...camtu ler menu diorang....

So selesai la makan makan aku....sedap juga makanan di Restoran Ikan Bakar Sri Anjung ni....Aku sertakan GPS koordinat dan google map sebagai rujukan dan panduan untuk korang ke sini...

GPS koordinat: 5°17'12.3"N 100°14'05.2"E atau 5.286747689344288, 100.23477033057978

https://maps.app.goo.gl/qY3QcLAMaEGBFpKH6

Makan-makan di Paddy Cafe, Kampung Permatang Bogak, Pulau Pinang

 

Paddy Cafe, Kampung Permatang Bogak

Paddy Cafe, Kampung Permatang Bogak

Paddy Cafe and restaurant ni terletak di Kampung Permatang Bogak, Pulau Pinang. Beroperasi dari jam 7.30 pagi hingga 10.30 malam setiap hari. Korang nak sarapan ke, lunch ke, dinner ke, semua boleh datang sini.

Tempat ni korang akan di sajikan dengan permandangan sawah padi yang cantik. Kalau korang datang waktu senja, boleh tengok sunset....Ramai yang suka bergambar dengan view cantik ni...tambah-tambah kalau orang key el, batak tu boleh tahan😂😂😂😂😂

deco dalaman yang cantik

ada ruang kaca yang boleh tengok view sambil makan

Bagi aku cantik la cafe ni...dah ramai orang review...aku pun terjebak jugak la nak try layan makan dan view sawah padi di sini.

Dari segi makanan pula, nampak semua sedap-sedap...tengok dalam menu la..yang aku order ternyata sedap...menu lain korang boleh try tengok sedap ke tak. Gambar kat bawah ni menu yang aku order.....😋😋😋😋

latte coffee

meatball

set nugget dan fries

aglio olio

set burger dan fries

burger sedaappp

itu yang aku makan la...menu-menu yang lain yang ada di sini korang boleh tengok dalam list menu kat bawah ni...

Paddy Cafe menu 1

Paddy Cafe menu 2

Paddy Cafe menu 3

Paddy Cafe menu 4

Paddy Cafe menu 5

Paddy Cafe menu 6

Kepada yang makan sambil layan view cantik, boleh la datang ke Paddy Cafe ni. Aku sertakan gps koordinat dan google map sebagai rujukan untuk korang datang ke sini.

GPS koordinat: 5.504052864703552, 100.41408719547316

https://maps.app.goo.gl/3Z1rJKDzjKgTKFpLA