RESEPI Pizza Telur

Pizza Telur

Bahan-bahan:

• Ayam kisar
• Brokoli
• Bawang merah + putih
• Lada hitam
• Garam
• Bunga kubis
• Telur
• Whiping krim
• Chesedale

Cara-cara:

• Mula-mula tumis bawang merah + putih.
• Masuk ayam tadi, goreng sampai masak.
• Masukkan sayur-sayuran tadi, garam dan lada hitam.
• Kocak telur 2 biji masuk bahan-bahan goreng tadi.
• Bakar dalam oven sampai separuh masak.
• Sementara tu, buat toping guna whiping cream + cheesedale, garam dan lada hitam.
• Dah masak telur tadi baru siram kat atas.
• Lepas tu tabur la cheese apa-apa atas.
• Bakar semulaa..siapp!😗

Credit resepi: Cik Merpati Putih via Kelab Diet Atkins

RESEPI AYAM PERCIK ISTIMEWA

AYAM PERCIK ISTIMEWA

Bahan-bahannya:

• 1 ekor ayam - potong 8 atau ikut citarasa.
• 1 1/2 biji kelapa (ambil 1 mangkuk santan pekat) - guna santan debu dan buat sed pekat je

(Bahan-bahan * ditumbuk atau dikisar)

*1 inch halia

* 1/2 inch kunyit segar

*3 labu bwg bawang

*6 ulas bawang putih

*5 tangkai cili kering/1 sb cili kering dah blender

*12 biji buah keras - letak 6 biji je

• 6 helai daun limau perut- potong halus
• 3 batang serai di titik saja
• 2 helai daun kunyit (siat)- x letak pun
• 1 biji limau nipis
• Garam
• Gula secukup rasa
• Minyak masak untuk menumis

Cara-caranya:

• Panaskan minyak di kuali besar, tumiskan bahan yg diblender sampai agak garing.
• Masukkan santan,daun limau purut, serai, garam dan gula.Kacau hingga mendidih.
• Masukkan ayam, tutup kuali dg tudung periuk...biarkan merenih dg api sederhana hingga ayam 1/2 masak.
• Keluarkan ayam dan atur atas tray bakar.
• ambil sikit kuah percik sapu atas ayam.balikkan ayam dan sapu lagi dg sikit kuah.jika bakar dlm oven, bakar dg api atas bawah 180'C.bakar hingga masak.
• Untuk kuah teruskan masak sekejap sehingga kuah agak pekat.tutup api Semasa menghidang perahkan limau atas ayam dan siram dgn lebihan kuah percik

RESEPI PAI KENTANG BERLAPIS

PAI KENTANG BERLAPIS

BAHAN:

• 4 biji kentang – kupas kulit & potong nipis 
• ½ biji labu kuning – kupas kulit & potong nipis
• 4 sudu besar mentega 
• 3 biji telur – dipukul sedikit 
• 250 ml susu segar 
• 50 ml UHT krim (krim masakan)
• 1 sudu besar tepung gandum
• 1 sudu kecil serbuk lada sulah 
• Garam secukup rasa 
• Daun pasli secukupnya

CARA:

• Kentang  dan labu dikupas kulit dan dipotong nipis.
• Panaskan mentega, susu, garam dan lada sulah. Biarkan sehingga mentega cair dan tutup api. Masukkan telur, krim masakan dan tepung gandum.
• Sapu acuan dengan sedikit mentega,  susun kentang dan labu secara berselang seli, tuangkan bancuhan susu. 
• Taburkan keju mozzarella, daun pasli cincang  dan bakar sehingga keperangan pada suhu 160⁰C.
• Angkat dan hiaskan, sedia untuk dihidang.

Selamat mencuba..!!! 

Kredit resepi; Majalah Saji

 

RESEPI KUIH LAPIS LABU KUNING

KUIH LAPIS LABU KUNING

Bahan A:

2 cawan air

1 1/4 cawan gula halus

1/2 sudu kecil garam

1 helai daun pandan, simpul

Bahan B:

2 cawan tepung gandum

1/2 cawan tepung beras

1/4 cawan tepung jagung

2 1/2 cawan santan

Bahan C:

1/2 cawan santan pekat

Bahan D:

1 cawan labu, rebus dan haluskan

Masak bahan A hingga gula larut dan sejukkan, ketepikan dulu.

Dalam mangkuk lain satukan bahan B. Gaul rata dan masukkan bahan A.

Setelah sebati, tapiskan adunan dan bahagikan kepada 2 bahagian.

Satu bahagian di masukkan santan dan satu bahagian lagi masukkan labu.

Panaskan kukusan, alaskan plastik pada loyang.

Masukkan adunan labu dan kukus selama 10 minit.

Lapiskan pula adunan santan, kukus selama 7 minit.

Ulangi sehingga habis, setiap lapisan 7 minit dan lapisan terakhir 20-25 minit guna api sederhana supaya permukaan kuih licin dan cantik.

Biarkan kuih betul-betul sejuk barulah di potong menggunakan pisau plastik.

Nota:

Kurangkan sukatan gula kepada 1 cawan, jika tak suka manis.

kredit resepi: casey kasmaini