Showing posts with label pisang. Show all posts
Showing posts with label pisang. Show all posts

PISANG KAYA DENGAN POTASIUM

     

Buah pisang atau nama saintifiknya Musa Species, buah yang sangat mudah didapati di negara ini dan juga di negara yang beriklim tropika dan separuh tropika. Walaupun harganya agak murah berbanding buah-buahan tempatan lain, namun pisang mempunyai khasiat yang tinggi dan baik untuk kesihatan.

     Jika dibandingkan dengan buah epal, pisang kurang kandungan airnya, tetapi 50 peratus lebih banyak kandungan tenaga dalam makanan, empat kali lebih banyak kandungan protin, separuh lebih banyak kandungan lemak, dua kali lebih banyak kandungan karbohidrat. Ia juga mengandungi tiga kali lebih banyak kandungan Forforus, lima kali lebih banyak kandungan Vitamin A dan Ferum, dua kali lebih banyak kandungan vitamin dan mineral berbanding dengan epal yang diimport.

     Di seluruh dunia, pisang terbahagi kepada 64 spesies yang asal. Ini tidak termasuk jumlah spesies yang terhasil selepas menjalani proses kacukan atau kaedah pengkulturan benih menjadi satu spesies yang baru. Jenis pisang asal ialah seperti Acuminata, AEAE, African Rhinohon, Apple, Balbisinia, Balongkaue, Banksii, Basjoo, Brazilian, Cardaba, Coccinea, Cavendish, Dwarf, Tall Gross Michel, KRU, pisang jari buaya, pisang raja, rajapuri, saba dan zaburia.

     Kebanyakan pisang yang kita makan atau ditanam di negara ini adalah pisang kacukan dan bukan dari jenisnya yang asal. Jenis pisang yang primitif ialah jenis yang buahnya mengandungi biji-biji kecil dan biasanya tumbuh liar di dalam hutan. Bagaimanapun, kini jenis yang seperti itu semakin sukar diperoleh. Seperti epal, pisang juga ada yang berwarna hijau, kuning dan merah atau bercampur-campur.

     Sebenarnya dalam sesisir pisang mengandungi potasium, pectin dan trytophan yang tinggi. Dari segi perubatan, potasium sangat berguna untuk menyeimbangkan kandungan sodium di dalam darah dan ia sekaligus mengelakkan penyakit hipertensi dan arrhythmias. Pada masa sama, pengambilan satu hidangan pisang yang mengandungi potasium ini membantu mengurangkan risiko terdedah kepada strok yang membawa maut, kemudian memudahkan pergerakan otot-otot. Ia juga melancarkan perjalanan saraf kepada sistem saraf.

     Pectin di dalam pisang pula sangat baik untuk merendahkan kandungan kolesterol yang tidak baik (LDL) tanpa sedikit pun menjejaskan tahap kolesterol yang baik (HDL). Seterusnya, trytophan membantu mengelakkan penyakit imsonia iaitu dengan melalui proses di dalam tubuh ia bertukar menjadi serotonin yang kemudiannya menghantar isyarat rasa mengantuk kepada sistem saraf pusat. Pisang juga didapati dapat melindungi bahagian lapisan dalam perut daripada penyakit ulser. 

Pisang muda masak lemak cili api campur bilis & tempoyak.


Bahan-bahan:

▪️ Pisang muda (pisang emas/ pisang kapas)  - cuci bersih-bersih potong dan rendam dgn air garam & asam keping 
▪️ Cili api - dtumbuk
▪️Kunyit hidup - dtumbuk
▪️ Tempoyak (ikut suka nak letak banyak mana)
▪️ Asam keping
▪️Ikan bilis
▪️ 1 biji setengah Kelapa parut (perah amik pati)
▪️Garam secukup rasa

Pisang tu ikut nak banyak mana..Jika lebih dari sesisir jangan lupa lebihkan kelapa..biar betul-betul pekat kuah gulai. 

Cara-cara:

  • Masukkan santan, asam keping, cili api, ikan bilis & pisang dalam kuali/ periuk
  • Masak sehingga mendidih..agak² pisang hampir lembut masukkan tempoyak.
  • Masukkan garam secukup rasa..siap. 

KENAPA PISANG DISEBUT DALAM AL-QURAN DAN KENAPA DI RUMAH PERLU ADA BUAH PISANG?

 Baca dalam Surah Al Waqi'ah di tengah ayat yg ke 29 .Ertinya luar biasa... 

قال الله تعالى : وَطَلۡحٖ مَّنضُودٖ

 ( سورة الواقعة - 29 )

Hari Kiamat (Al-Wāqi`ah):29 - dan pohon pisang yang bersusun-susun (buahnya),


Ternyata pisang itu buah syurga..... 

Ternyata MASYAA ALLAH manfaat buah pisang, menjadi ubat untuk berbagai penyakit. Dan ini telah ada yang meneliti :

INFO SIHAT

"MANFAAT BUAH PISANG"🍌🍌🍌

Ini Menarik. 

Setelah membaca ini, Anda tidak akan pernah melihat Pisang dengan cara yang sama lagi. Pisang mengandung tiga jenis gula semulajadi - sukrosa, fruktosa dan glukosa yang dikombinasikan dengan serat. Sebiji Pisang memberikan dorongan instan pada pecernaan secara berkelanjutan dan energi substansial. Penelitian telah membuktikan bahawa dengan hanya dua biji Pisang* akan memberikan energi yang cukup untuk sebuah latihan berat selama 90 minit. 

Tidak hairan mengapa Pisang adalah buah bagi kebanyakan atlet terkemuka di dunia. Supply energi bukan satu-satunya yang didapati dari Pisang tetapi Pisang dapat membantu kita agar tetap fit. 

Hal ini juga dapat membantu mengatasi atau mencegah dan mengatasi sejumlah besar penyakit dan kondisi badan yang kurang fit, sehingga Pisang merupakan suatu keharusan untuk melengkapi diet harian. 

🍌. Depresi : Menurut survey yang dilakukan oleh MIND diantara pesakit penderita Depresi, banyak orang merasa lebih baik setelah makan Pisang. Hal ini terjadi kerana Pisang mengandung tryptophan, sejenis protein yang akan diubah oleh tubuh menjadi serotonin, yang akan membuat anda menjadi relax, memperbaiki suasana hati (mood) dan secara umum akan membuat seseorang merasa lebih nyaman.

🍌. Bagi Penderita Diabetes : Makanlah Pisang setiap hari. Karena Vitamin B6 terkandung dalam Pisang akan mengawal tingkat glukosa darah anda dan akan mempengaruhi suasana hati Anda. 

🍌. Bagi Penderita Anemia : Pisang mengandung Zat Besi Tinggi, Pisang juga dapat merangsang produksi hemoglobin dalam darah dan membantu dalam berbagai kes anemia (kurang darah). 

🍌. Bagi Penderita Tekanan Darah Tinggi : Buah tropika yang unik ini sangat tinggi kalium namun rendah garam, sehingga sempurna untuk mengalahkan tekanan darah. Begitu banyak gunanya sehingga _US Food and Drug Administration (Departmen ) baru saja mengizinkan perkebunan Pisang untuk melakukan ujian rasmi mengenai kemampuan buah ini untuk menurunkan risiko tekanan darah dan stroke. 

🍌. Menambah Kemampuan Otak : 200 siswa di sekolah Twickenham (Middlesex) sangat terbantu dalam ujian mereka tahun ini kerana memakan Pisang pada saat sarapan, saat istirehat dan saat makan tgahari dalam upaya untuk meningkatkan kekuatan otak mereka. 

Penelitian telah membuktikan bahawa buah dengan kandungan kalium tinggi dapat membantu siswa dalam belajar dan juga membantu siswa menjadi semakin peka utk berfikir. 

🍌. Sembelit : Pisang mengandung Zat Fiber dalam kadar yang tinggi, Pisang dapat juga membantu menormalkan kembali kerja pencernaan anda, Pisang akan membantu mengatasi permasalahan pencernaan ini tanpa anda harus kembali ke ubat yang jelas BAB anda akan jadi semakin lancar . 

🍌. Ubat Mabuk : Salah satu cara paling cepat untuk menyembuhkan mabuk (Darat , Laut dan Udara) adalah dengan meminum milkshake Pisang ditambah dengan madu sebagai pemanis . Milkshake Pisang akan berkesan menenangkan perut anda dan dengan bantuan madu akan mengontrol kadar gula darah anda untuk menjadi normal kembali, sementara susu akan menenangkan perut  dan sistem pencernaan anda. 

🍌. Mulas Dan Sakit Perut : Pisang memiliki efek antasid pada tubuh, jadi jika Anda menderita mulas dan perut terasa senak maka cubalah makan Pisang untuk mengurangi sakitnya. 

🍌. Mual di Pagi Hari (Morning Sickness) : Ambil Pisang antara waktu makan membantu menjaga kadar gula darah dan menghindari mual dipagi hari. 

🍌. Gigitan Nyamuk : Sebelum anda meraih krim atau cairan anti gigitan nyamuk, cubalah dulu menggosok daerah yang terkena gigitan nyamuk dengan bagian dalam kulit Pisang. Banyak orang yang sudah merasakan hebatnya Kulit Pisang krn akan mengurangi pembengkakan dan gatal pada kulit . 

🍌. Saraf : Pisang mengandung Vitamin B dalam kadar tinggi yang sangat membantu dalam menenangkan sistem saraf. 

  🍌. Bagi Penderita Obesitas Yang Bekerja ?: Kajian  Institut Psikologi di Austria menemukan bahwa tekanan pada saat kerja menyebabkan orang sering meraih makanan  seperti, snack, coklat dan kerepek. Setelah meneliti 5.000 pesakit di rumah sakit, para peneliti menemukan bahwa kebanyakan orang yg menderita kegemukan lebih sering berada  dalam tekanan kerja yang tinggi.

Banyak Laporan yang menyimpulkan bahwa untuk menghindari panik akibat tekanan kerja yang berlebihan dan nafsu yang tinggi untuk memakan makanan apapun, kita perlu mengendalikan kadar gula darah kita dengan ambil makanan tinggi karbohidrat setiap dua jam untuk menjaga agar kadar gula darah menjadi stabil.

🍌. Usus : Pisang bisa digunakan sebagai bahan makanan utama untuk diet bagi penderita luka usus, Pisang akan mencegah gangguan pencernaan hal ini disebabkan texturnya yang sangat lembut dan halus. Pisang adalah adalah satu-satunya buah mentah yang dapat dimakan tanpa menyebabkan stress dalam beberapa kes penyakit yang parah. Dan Pisang juga akan meneutralkan kelebihan zat asam dan mengurangi iritasi dengan melapisi permukaan dalam usus

  🍌. Kontrol Suhu : Banyak budaya lain melihat Pisang sebagai buah "Pendingin" yang dapat menurunkan suhu baik fisik dan emosional, para ibu hamil Di Thailand misalnya, mereka akan makan Pisang sebelum melahirkan dengan keyakinan bahwa si bayi akan lahir dengan suhu dingin. 

🍌. Bagi Para Perokok : Buah Pisang dapat membantu orang yang mencuba untuk berhenti merokok. Vitamin B 6, B 12 yang dikandungnya, serta kalium dan magnesium akan sangat membantu tubuh anda untuk cepat sembuh dari efek penghentian nikotin. 

🍌. Stress : Kandungan Kalium dalam Pisang adalah mineral yang penting, yang akan membantu menormalkan detak jantung, mengirim lebih banyak oksigen ke otak dan mengatur keseimbangan cairan tubuh. Ketika kita stress, metabolisme kita akan meningkat, sehingga mengurangi kadar Kalium. Ini dapat dineutralkan (rebalanced) dengan bantuan snack Pisang yang tinggi Kalium. 

🍌. Stroke : Menurut penelitian di The New England Journal of Medicine, makan Pisang sebagai bagian dari diet teratur dapat menurunkan risiko kematian kerana stroke sebanyak 40% ! 

🍌. Kutil : Mereka yang suka pada pengubatan tradisional sudah banyak yang tahu bahawa Pisang bisa Menghilangkan atau Mengecilkan Kutil, jika anda ingin menghilangkan kutil, maka ambillah sepotong Pisang dan letakkan di kutil anda, dengan bahagian kuning atau kulit ada diluar , tampal  itu dengan plaster sampai beberapa waktu, gantilah setiap pagi dan tghari, setelah beberapa hari lalu lihatlah !!! 

Jadi ingatlah, Pisang  adalah ubat alami untuk berbagai penyakit. Jika anda membandingkannya dengan epal misalnya, maka Pisang mengandung ; Protein empat kali ganda Karbohidrat dua kali , Zat Fosfor tiga kali Vitamin A dan zat besi lima kali dan ada pula dua kali ganda kandungan vitamin dan mineral lainnya. Pisang juga kaya kalium dan merupakan salah satu makanan dengan nilai terbaik, Jadi mungkin sekaranglah saatnya untuk mengubah pandangan kita terhadap Pisang dan makanlah Pisang setiap hari. 

🍌. NB: Pisang jugalah yang menjadi alasan monyet untuk begitu berbahagia setiap saat dan selalu sihat² saja dalam jangka panjang !Saya akan menambahkan satu manfaat lagi disini; Apakah anda ingin sepatu anda bersinar dan  berkilat dalam waktu singkat ? Ambil Dalam kulit Pisang, lalu gosok langsung pada kulit sepatu ... lalu lap lah dengan kain kering seperti orang mengilap sepatu ... lihatlah hasilnya ... !!!

Sungguh² Buah yang Menakjubkan !

🍌. Warning : 

Jangan simpan Pisang anda di fridge kerana struktur buah Pisang akan berubah bila sudah dibekukan dan itu akan menghilangkan banyak sekali manfaat buah Pisang !!!

Sampaikan pesan ini kepada semua rakan² atau kerabat anda agar mereka juga bisa merasakan hebatnya Buah Pisang ini !!!.☘️💖