DAGING DENDENG MINANG

DAGING DENDENG MINANG
DAGING DENDENG MINANG

BAHAN BAHAN :
  • 1 kilo 
  • 2 sb ketumbar  - tumbuk
  • 4 sb kicap manis 
  • 5 helai daun limau purut 
  • 1 batang serai - ketuk
  • Gula garam secukup rasa

BAHAN KISAR :
  • 6 tangkai lada besar 
  • 10 tangkai lada kering - rebus
  • 1 labu bawang besar 
  • 6 ulas bawang putih 
  • 1 sb biji Ketumbar 
  • 2 inci halia

CARA MEMASAK:
  • Rebus daging bersama ketumbar hingga lembut..angkat toskan..tunggu sejuk, hiris nipis-nipis taruk kicap gaul-gaul...kemudian goreng..angkat letak tepi dulu..
  • Tumis bahan kisar hingga pecah minyak, masukkan serai, daun limau purut, gula garam dan daging..taruk air panas 1 cawan..masak sehingga kuah kering.. siap 

No comments:

Post a Comment