RESEPI SAYUR LEMAK JAMBU GOLOK

SAYUR LEMAK JAMBU GOLOK

Bahan :

• 5 ke 7 biji buah jambu golok - dipotong kecil-kecil - pastu ramas dengan 1 sudu garam - buang air kelat buah - dan ulang ramas dengan air paip - 3 kali - tos
• 2 ekor Ikan selayang - panggang atau rebus - asingkan isi dan tulang - ramas(hancurkan) isi
• 2 ekor sotong - potong kecil
• 2@3 urat kacang panjang - potong pendek, rebus, tos, ramas sedikit
• 1 biji bawang besar - potong 4@6
• 1 biji lada merah besar - belah 2
• 1 cawan santan pekat
• 3@4 cawan air - pandai-pandailah adjust kepekatan lemak ikut selera masing-masing. Jangan pekat sangat, jangan cair tak sedap..
• Garam secukup rasa

Cara :

• Masukkan semua bahan  ke dalam periuk. Masak dengan api sederhana sambil dikacau selalu sehingga mendidih.
• Siap, sedia dinikmati. 

Selamat mencuba. 

kredit resepi: ibu azzah