RESEPI KOEW TEOW THENG.

KOEW TEOW THENG

Bahan:

• Koew teow. 
• Sengkuang. 
• Lada hitam biji. 
• Isi bahagian dada ayam. 
• Sawi. 
• Taugeh. 
• Fish ball. 
• Fish cake. 
• Daun bawang 
• Daun sup. 
• Bawang putih. 

Cara:

• Tumis kan bawang merah dan bawang putih hingga perang. 
• Masukan air, lada hitam, ayam dan sengkuang rebus sekejap.
• Masukan kuib ayam.
• Agkat ayam asing di pinggan lain.
• Perasan dan tambah garam secekup rasa. 

Bahan hiasan:

• Sawi.
• Taugeh.
• Fishball.
• Fishcake.
• celor kesemua bahan diatas.
• Carikan ayam yg telah di rebus tadi.

Minyak bawang putih:

• Panaskan minyak dan tumis bawang putih sehingga agak perang.

Sambal merah:

• Cili yang dimesin.
• Bawang besar dan bwang putih tumbuk hingga lumat.
• Tumis kan bawang yang ditumbuk tadi kemudian masukan cili dan perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.