Cara buat kulit karipap yang ranggup

 

Karipap ranggup
Karipap ranggup 

Kulit karipap
Bahan-bahan:

  • 4 cawan tepung gandum
  • 3 sudu besar marjerin
  • 1 sudu besar minyak
  • Garam
  • Air secukupnya
Caranya:
  • panaskan marjerin dan minyak smp mendidih
  • masukkan ke dalam besen yang berisi tepung gandum
  • gaul guna senduk..bila minyak dah agak sejuk ramas-ramas menjadi seperti serbuk roti
  • di dalam bekas lain..campurkan garam  ke dalam air,kacau sehingga garam larut
  • masukkan air garam tadi  ke dalam besen yang ada tepung.. masukkan air sedikit demi sedikit
  • uli sehingga tepung tak melekat di tangan
  • perap 30 minit
  • bulat-bulat sebesar bola ping pong..canai masukkan inti kemudian kelim
  • buat sehingga habis

Boleh guna apa-apa inti..inti sardin/kentang /ikan

Tips utk dapat kan kulit karipap yg licin semasa goreng:
  • Masukkan karipap ketika minyak belum panas
  • Api perlahan sahaja
  • Sentiasa balik balikan karipap bg warna dia sekata

Kredit resepi: zaimah zakaria 

No comments:

Post a Comment