Resepi Ikan Terubuk Bakar Cicah Santan

Ikan Terubuk Bakar Cicah Santan

Resepi pencicah santan
Bahan-bahan:

• 5 ulas bawang merah dibelah dua
• 3 tangkai cili kering
• 100 ml santan pekat segar (blend kelapa parut dengan sedikit air panas) 
• Garam, gula, aji secukup rasa

Cara-cara:

• Panaskan 3 senduk minyak masak 
• Masukkan bawang dan cili kering goreng hingga bawang jadi perang. Angkat dan toskan minyak. Tumbuk-tumbuk manja bawang dan cili kering yang digoreng tadi. Bagi pecah sikit-sikit je tak perlu sampai lumat. Kemudian masukkan bahan yang ditumbuk kedalam mangkuk. Tuang santan sikit-sikit sambil kacau sehingga dapat kepekatan yang kita nak. Masukkan garam gula dan aji secukup rasa. Bau dia memang perghhhhh.... Mengiurkan 
• Ikan terubuk dipanggang tawar sahaja