Resepi kek pisang merelit

 

Kek pisang merelit

Bahan-bahan:

• 15 biji pisang kalau saiz kecil sekecil pisang lemak manis. 
• Kalau sebesar pisang mas 10 biji sahaja.
• Kalau sebesar pisang yang orang selalu bawa gi masjid tu, cukup 5 biji saja.
• 4 biji telur
• 1 cawan @ 3/4 gula perang(gula putih pon boleh)
• 2 cawan tepung gandum 
• 3/4 cawan minyak
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• 1 sudu teh baking powder double action(guna yang double action ni menutup bau soda)
• Secubit garam.

Cara-cara:

• Lenyekkan pisang dalam mangkuk adunan. Biarkan. (Pisang jangan blend untuk nampak urat-urat pisang bila kek dah masak)
• Blend telur, minyak dan gula sampai betul betul kembang. Campurkan ke dalam adunan pisang tadi.
• Ambil pengayak. Ayak terus tepung, baking powder dan soda ke dalam adunan tadi. 
• Masukkan secubit garam.
• Gaul sebati. Dah siap.

Biarkan 1 @ 2 jam dahulu sebelum di bakar @ kukus. Dua-dua boleh. (Nak bakar @ kukus  terus pun boleh...tapi untuk kejadian kek yg lebih cantik, kena biarkan dahulu. Bagi sebati semua bahan).

Oven akak The Baker 100 liter, guna api atas bawah,  Suhu atas 150°, bawah 180° selama 50 minit. Dah masak biarkan 15 minit dulu sebelum diterbalikkan keluar dari loyang.

Dari resepi ni , Kita boleh buat kek pisang 2 benua, 4 benua , kek pisang cheese, kek keret, kek labu. Tukarkan jer pisang tu. 

Kredit resepi: Fieza Afieza