Resepi ayam goreng berlado

ayam goreng berlado
ayam goreng berlado

Bahan:
  • Ayam
  • *3 biji bwg merah besar 
  • *3,4 ulas bawang putih
  • *4,5 biji lada kecil
  • *5,6 biji lada besar(merah n hijau)
  • 3,4 helai Daun limau purut
  • Serai sebatang
  • 1 @ 2 Asam keping
  • Garam aji @secukup rasa...
Caranya:
  • goreng ayam terlebih dahulu..gaul dgn kunyit sikit n garam..
  • blander bahan yang bertanda * ni..
  • tumis bahan bland..(kalau nak sedap,tumis guna minyak goreng ayam tadi)
  • kacau jangan bagi hangit..nampak dah pecah minyak,masukkan serai dan asam keping...masuk daun limau purut tu..carik-carik lah sikit daun limau purut tu...
  • lepas tu masuk lah ayam yang dah goreng tadi...
  • gaul sebati..kalau rasa kuahnya nampak kering sikit..tambah air sikit...jangan banyak sangat..sikit je..sebab taknak bagi hangit je..
  • dah tengok ayam sekata dengan kuah..masuk lah penambah perasa..garam dan aji..atau secukup rasa..
  • Siapp...boleh lerr makan ngan nasi panas-panas...kompem bertambah nasi korang...

kredit resepi : Adawiyah Farhan‎ (mahn)

No comments:

Post a Comment