DAGING GORENG BEREMPAH

DAGING GORENG BEREMPAH
DAGING GORENG BEREMPAH

Bahan-bahan:
  • 500 gram daging lembu, potong lebar
  • 3 helai daun limau purut (buang tulang)
  • 2 helai daun salam
  • 2 cm lengkuas (lebih kurang ibu jari), diketuk
  • 2 sudu kecil garam
  • 1 sudu makan gula merah, kikis halus 
  • 1500ml santan daripada 1/2 biji kelapa
  • 1 sudu makan air asam (daripada campuran 1 sudu kecil asam jawa dan 2 sudu makan air)
  • 2 sudu makan minyak masak untuk menumis

Bahan (dikisar):
  • 8 biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 3 biji cili merah
  • 1 sudu teh ketumbar
  • 2cm halia
  • 1/4 sudu kecil serbuk lada sulah

Cara-cara Menyediakan:
  • Rebus santan, bahan kisar, daun limau purut, daun salam dan lengkuas sehingga timbul bau.
  • Masukkan daging lembu, kacau sehingga berubah warna.
  • Masukkan garam, gula merah dan air asam. Kemudian masak sehingga daging lambut dan rempah meyerap. Toskan.
  • Goreng daging hingga kecoklatan.Hidangkan dan makan bersama keluarga.

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...