Resepi Rojak Tauhu

Rojak Tauhu
Rojak Tauhu

Bahan Rojak:
1. Tauhu (Goreng/bakar separuh masak).
2. Kangkong (celur).
3. Tauge (celur).
4. Timun.

Bahan untuk Kuah Rojak:
1. Cili kering 10 tangkai (blend halus)
2. Sos Cili 1/2 cawan.
3. Belacan 2 inci.
4. Gula Merah 1 Cawan.
5. Gula pasir 1/2 cawan.
6. Kicap pekat manis 1/3 cawan.
7. Air masak 1 cawan.
8. Tepung Jagung 3 sudu besar.

Cara membuatnya:
  • Campur semua bahan kecuali tepung jagung.
  • Masak sampai gula semua cair dan mendidih. 
  • Lepas tu masukkan tepung jagung, kacau-kacau sampai pekat likat dan sejukkan.
  • Campurkan dengan kacang tumbuk, curahkan ke atas Tauhu, taugeh, timun dan kangkung dan gaul rata.

No comments:

Post a Comment