Resepi Paprik Sotong

Paprik Sotong

Bahan-bahan:

• Sotong setengah kilo
• Cili merah 3 biji
• Cili padi 8 biji
• Bawag kecik 5 ulas
• Bawag putih..2 ulas
• Sedikit halia
• semua di atas tumbuk ya
• 2 batang serai ketuk-ketuk
• Air asam setengah cawan
• sedikit kicap manis
• 2 sudu cili sos
• Sayur karot.
• Setengah ketul pati ayam knorr
• Garam..dengan gula

Utk hiasan.....Cili padi ..bawang besar...daun limau purut...dengan daun bawang

Cara-cara:
Tumis Cili yang di tumbuk tadi dengan serai sampai pecah minyak... masukkan air asam.jawa..Cili sos ,Kicap manis , Sotong..masukkan...
garam gula dengan pati ayam..masak sampai.. kuah pekat masukkan , karot agak-agak
separuh masak sayur... masukkan hiasan bawang besar, Cili padi dengan Daun bawang..dan daun limau...Siap😊

kredit resepi : Siti Fatimah