Resepi Chicken Mango

Chicken mango

Bahan-bahan:

• Isi ayam bahagian peha/dada
• Tepung goreng kentucky 
• Minyak untuk menggoreng

Cara-cara:

• Perap isi ayam dengan lada hitam dan bawang putih. Perap selama 20minit. Pecahkan telur dalam isi ayam. Gaul-gaulkan dan campakkan isi ayam ke dalam tepung kentucky dan goreng hingga kekuningan(deep fry). Pastikan panaskan minyak terlebih dahulu sebelum menggoreng.
• Parut mangga muda, carrot/daun ketumbar dan sedikit bawang besar.
• Bahan-bahan lain adalah Sos, Plum sos, Sos tomato, Sos thai, Gula, Cili api potong.
• Perah asam limau nipis.
• Kalau pekat boleh tambah air panas
• Campurkan semua bahan dan didihkan atas api kecuali cili api (masuk last sekali). Sukatan agak-agak je.
• Potong-potong ayam dan gaul dengan mangga parut tadi. Tuangkan sos atas ayam. Siap!

Kredit: Hawa qalisha ikin via mahn