 |
| Daging Masak Pelembang |
Bahan-Bahan:
- 1 kg daging dihiris nipis
- 1 cawan kicap manis kipas udang
- 3 batang serai dititik
- 4 sudu kerisik
- Bahan2 yang dikisar
- 2 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 5 biji bawang merah
- 20 biji cili kering
- 2 inci halia
- 1 inci lengkuas
Bahan penumis:
- 2 kuntum bunga lawang
- 2 batang kulit kayu mania
- 5 biji buah pelaga
- 5 kuntum bunga cengkih
Cara Memasak:
1. Masukkan minyak dalam kuali
2. Tumiskan bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga cengkih. Biar naik bau sekejap.
3. Masukkan bahan-bahan yang telah dikisar. Masak seketika.
4. Masukkan daging dan serai yang dititik. Masak sehingga daging empuk.
5. Masukkan kicap dan masak seketika.
6. Masukkan kerisik.
7. Masukkan 1 camca kecil garam dan 1/2 sudu makan gula. Rasa dulu la ya. Setengah orang suka manis-manis sikit. Boleh ejas-ejas ikut masing-masing.
8. Siap memasak. Bolehlah dihidangkan.
1. Masukkan minyak dalam kuali
2. Tumiskan bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga dan bunga cengkih. Biar naik bau sekejap.
3. Masukkan bahan-bahan yang telah dikisar. Masak seketika.
4. Masukkan daging dan serai yang dititik. Masak sehingga daging empuk.
5. Masukkan kicap dan masak seketika.
6. Masukkan kerisik.
7. Masukkan 1 camca kecil garam dan 1/2 sudu makan gula. Rasa dulu la ya. Setengah orang suka manis-manis sikit. Boleh ejas-ejas ikut masing-masing.
8. Siap memasak. Bolehlah dihidangkan.
Selamat mencuba
Kredit Resepi:Roshima Ibrahim
No comments:
Post a Comment