Puding Sagu Mata Ikan

Puding Sagu Mata Ikan

Bahan Puding Sagu Berkuah:

• 1cawan biji sagu (warna putih)
• 4 cawan air
• 1 helai daun pandan simpul
• Pewarna kegemaran

sukatan air masa nak merebus sagu ni bergantung pada kita..kalau suka lembut lagi..boleh je tambah 1 cawan air lagi..kalau suka keras sikit..3 cawan air pon dah cukup..

Cara-Cara Menyediakan Puding Sagu:
1.Rendam biji sagu lebih kurang setengah jam..Kemudian toskan
2.Didihkan air bersama daun pandan.
3.Masukkan biji sagu ke dalam air yang mendidih tadi.
4.Masak hingga sagu bertukar jernih.Tutup api dan biarkan seketika.
5.Bahagikan sagu kepada beberapa bahagian.Titiskan warna kegemaran masing-masing
6.Masukkan ke dalam acuan.Simpan dalam peti ais untuk disejukkan.

Bahan Untuk Kuah Gula Melaka:

• 2 ketul gula melaka
• 2 sudu gula pasir (klu x nak mnis sgt..x pyh boh)
• 1/2 cawan air
• 1 helai daun pandan simpul

Satukan semua bahan, masak hingga gula larut dan pekat kemudian tapis. Simpan dalam peti ais untuk disejukkan.

Bahan Untuk Kuah Santan :
2 kotak santan yang saiz kecik+ 1/4 camca teh garam

Cara Menyediakan :
Masukkan ke dua-dua santan kotak dlm periuk.. masak bersama 3/4 cwn air,tambah sedikit garam dan sejukkan.

Untuk menghidang:
Keluarkan sagu dari acuan, curahkan kuah santan dan juga kuah gula melaka.