RESEPI SOTONG BAKAR BERSAMBAL

SOTONG BAKAR BERSAMBAL
SOTONG BAKAR BERSAMBAL

Bahan-bahannya:
  • Sotong (saiz besar)
  • 10 tangkai lada kering - dikisar
  • 4 ulas bawang kecil
  • 1 biji bawang besar
  • 4 ulas bawang putih 
  • 4 biji buah keras
  • 1 btg serai
  • 2 sudu besar sos tiram
  • air asam jawa -secukupnya
  • garam dan gula
  • Sedikit minyak masak
Cara-cara:
  • Sotong dibersihkan dan dikelar (tidak putus)
  • Kisar semua bahan (lada, bawang. buah keras dan serai)
  • Masukkan sos tiram dan air asam jawa.
  • Perasakan garam dan gula dan akhir sekali masukkan minyak masak
  • Ratakan sambal ke atas pemanggang letakkan sotong dan tutup permukaan sotong dengan lebihan sambal.
  • Masaklah lebih kurang 5 -6 minit, untuk keringkan air saya buka tutup pemanggang dan teruskan memanggang (balik2kan sotong) sehingga masak. jgn terlalu lama kerana sotong akan menjadi liat.

Kredit Resepi: Dzanariah 

No comments:

Post a Comment