RESEPI UDANG BERLADO

 

UDANG BERLADO

Bahan-bahan:

• Segenggam cili padi merah + hijau
• Bawang merah besar 2 biji
• Bawang putih 4 ulas
• Daun limau purut 3 helai.

Cara-cara:

• Blend bersama air semua bahan kecuali daun limau.
• Tumis bahan blend sampai pecah minyak.
• Minyak jangan terlalu sikit.
• Masukkan daun limau dan serbuk kunyit 1 sudu kecil.
• Masukkan gula dan garam
• Akhir sekali masukkan udang dan bawang merah potong.
• Jangan masak lama sangat lepas masuk udang, nanti kulitnya kecut dan overcooked, tak sedap.
• Siap.

kredit resepi : Azreen Alia Natasya‎