Resepi Kek Keju

Kek Keju 

Bahan-bahan diperlukan:

• 250g Philadelphia cream cheese
• 50g mentega tanpa garam
• 80g gula halus
• 3 biji telur -asingkan kuning dan putih
• 80cc fresh cream
• 2 sudu kecil jus lemon
• 40g tepung roti
• 40g dry fruit
• sedikit gula aising untuk hiasan

Cara menyediakan dan memasak:

• Pukul cheese dan mentega sehingga kembang dan masukkan separuh gula dan pukul lagi
• Masukkan sebiji demi sebiji, diikuti dengan fresh cream dan lemon jus
• Masukkan pula tepung roti dan gaul sehingga sebati
• Dalam mangkuk lain pukul telur putih dan gula yang separuh lagi sehingga kembang. (Bila diterbalikkan telur tak jatuh)
• Masukkan dry fruit ke dalam telur putih dan kacau sebati
• Masukkan adunan telur putih ke dalam adunan pertama tadi. Gaul sebati.
• Kemudian masukkan ke dalam loyang dan bakar pada suhu 160 degree selama 40-45 minit. Loyang tu mestilah diletakkan dalam dulang yang berisi air. 

Setelah masak. Ayaklah gula aising ke atas kek tadi