Resepi ayam butter telor masin

Ayam butter telor masin

Bahan-bahan:

• Ayam 1kg (potong kecil-kecil)
• 3 biji telor masin di rebus
• Bawang putih 7-8 ulas dicincang 
• 2 batang cili padi...Hiris halus atau gunting je.
• Daun kari 3-4 tangkai.
• Butter atau marjerin 
• Susu cair setengah tin.
• Sedikit tepung jagung, sebuk kunyit, sebiji telur dan secukup rasa megi untuk perapan.

Cara buat :

• Ayam lepas cuci bersih.. Pecahkan telor, 2 sudu tepung jagung,2 tangkai daun kari, sedikit kunyit, serbuk secukup rasa, dan 3 biji telor masin yg dikupas dan hancur²-hancurkan. Gaul sebati.. Dan perap dalam 10-15 min.
• Lepas tu, panaskan minyak. Goreng le ayam tadi. Nanti telor masin tu akan jadi macam kriuk kriuk dalam mi sedap..Dah siap masak.. Ketepikan.
• Kemudian, dalam kuali lain, panaskan butter/marjerin.. Lebih kurang 3 sudu makan. Pastu masukkan bawang putih, cili padi, dan 2-3 tangkai daun kari. Bila dah warna kuning gitu, masuk kan susu cair. Setengah tin ok kot. Masukkan sekali sesudu gula ok. Kemudian, masukkkan sesudu kecik tepung jagung. Bila dah pekat, baru masukkan ayam yang dah goreng tadi. Biarkan atas api, sampai kuah nye likat ,berkilat dan melekat kat ayam tadi. Sampai la warna nye keemasan.
• Boleh tutup api. Kalau kering sangat, tambah lagi susu cair tu. Ok siap. 

kredit resepi: Nour Ummu Fudhail