 |
| asam pedasssss |
Bahan-bahan:
- Bawang besar 3 biji
- Bawang putih 6 ulas
- 3 inci halia
- 2 batang serai titik
- Seikat daun kesum
- 1 sudu besar halba
- Cili kering 4 genggam (potong, rebus, basuh, kisar)
- Asam jawa
- Garam, gula, perasa.
Cara-cara:
- Macam biasa, panaskan minyak terlebih dahulu. Kemudian, masukkan halba, serai & terus tumis lada sampai pecah minyak dan naik bau,
- Masukkan pati asam jawa, garam, gula, perasa dan daun kesum. Masak dalam 3 minit lagi.
- Bila dah siap, sejukkan sekejap dan boleh dibekukan.
- Bila nak guna, defrost dan masukkan ayam / ikan, bendi, tomato, atau air asam lagi (nama pun asam pedas, mestilah masam baru kaw!)
kredit resepi: puan asrimah bakri
No comments:
Post a Comment