Resepi Pes Ikan Bakar (Homemade)

bakar ikan dengan pes ikan bakar homemade
bakar ikan dengan pes ikan bakar homemade

Bahan-bahan:
  • 10 biji bawang merah
  • 4 biji bawang besar
  • 1/2 labu bawang putih
  • 2 ikat serai
  • 10 cm halia
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit hidup
  • cili padi (kalau suka pedas)
Blend semua bahan-bahan di atas. Tumis cili boh dan masukkan bahan-bahan yang telah di blend. Lepas tu tambahkan:
  • air asam jawa
  • belacan
  • gula melaka/gula gerek
  • gula
  • garam
  • serbuk perasa
  • daun kunyit/limau purut (kalau suka)
  Masak lama-lama sampai pekat. Dah ada pes, boleh la bakar apa-apa yang patut .

Nota:
Sesuai juga utk Bakar sotong. 

Kredit resepi: ummi saffiya

No comments:

Post a Comment