 |
| Homemade Meatball Ala Ikea |
Bahan-Bahan:
- 500 gm daging kisar
- 1/2 biji bwg besar
- – cincang halus (*)
- 1 sudu makan butter. (*)
- 3/4 sudu teh lada hitam
- - powder
- 1 sudu teh kryddpeppar@ mixed spices
- 1/3 sudu teh serbuk kayu manis- saya tambah
- 1/3 sudu teh gula
- 1-1/2 sudu teh garam
- 2 sudu makan bread crumb- blend halus
- 30 ml fresh milk.
- 1 biji telur ‘c’
Cara-cara:
- tumis yang bertanda (*) keperangan dan ketepikan.
- satukan bahan-bahan selebihnya dan sebatikan rata. masuk bawang tadi sekali dengan butter, uli lagi sebati dan bulat-bulatkan ikut besar mana yang kalian suka.
- guna non stik pan, masuk kan sikit butter sikit dan masak api sederhana. tutup pan supaya masak rata dan balik-balikkan sekejap hingga masak.
p/s .- butter dalam pan jangan di buang, boleh digunakan untuk membuat sos.
Sos Gravy:
- butter sos lepas masak meatball.
- 2 cawan chicken stok
- 2 cawan whipping krim (*)
- 1 sudu makan kicap cair
- 1 ketul kiub ayam
- lada hitam sikit – powder
- 1/2-1 sudu makan tepung kentang bancuh dengan air sikit utk memekat.
- garam/gula- tambahan kalau kurang rasa.
cara-cara:
- satukan semua bahan kecuali yg bertanda (*) dan bancuhan tepung kentang.
- didihkan dan rasa secukupnya baru masukan (*). didihkan lagi dalam seminit dan kecilkan api masuk bancuhan tepung sikit demi sedikit dan jangan terlalu pekat.
hidangan sampingan – lingon jem dan kentang. Boleh juga diganti dengan mix friuts jem.
