RESEPI UDANG DIRAJA

udang diraja
udang diraja

Bahan-bahan dikisar:
4 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
2 inci lengkuas
2 inci halia
2 inci kunyit hidup
5 batang lada cili
3 sudu lada kering kisar

Bahan-bahan lain:
Udang galah/udang kulit putih etc
2 batang serai dititik
Daun kunyit dihiris halus
2 keping Asam keping
Garam dan gula sesedap rasa
1 cawan santan pekat

Cara-cara memasak :
Tumiskan barang yang dikisar, bila minyak naik masukkan serai dan asam keping,masukkan udang yang telah dibasuh dan ditaburkan garam. Gaulkan sehingga sebati. Last sekali masukkan santan pekat, gaulkan dan masukkan daun kunyit, garam sikit dan gula bagi yang gantikan ajinomoto. Masak jangan lama sangat, nanti udang tak fresh.

Kredit Resepi : suhaiza binti haji sukardi via mahn

No comments:

Post a Comment