 |
| Daging masak hitam nasi kandar |
Bahan-bahan:
- Daging(rebus dulu)
- Serai(ketuk)
- Daun kari
- Rempah 4 beradik(bunga lawang,cengkih,buah pelaga,kulit kayu manis)
Bahan kisar:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Halia
- Cili kering(10-15 tangkai)nak kurangkan pun boleh
- Serbuk kari daging
Kicap
Cara-cara:
Bila bahan tumis dah naik bau masukkan bahan yang dikisar hingga pecah minyak masukkan dsging ysng sudah direbus ...agak-agak minyak dah pecah elok cantik masukkan kicap kacau sebati...last perasakan gula,garam,pak aji sikit ikut tekak masing-masing...(peringatan garam jangan banyka sebab kicap dah masin)
Bila bahan tumis dah naik bau masukkan bahan yang dikisar hingga pecah minyak masukkan dsging ysng sudah direbus ...agak-agak minyak dah pecah elok cantik masukkan kicap kacau sebati...last perasakan gula,garam,pak aji sikit ikut tekak masing-masing...(peringatan garam jangan banyka sebab kicap dah masin)
Kredit resepi: Puan Azlina Mohd tain lena
No comments:
Post a Comment