Resepi Ayam Perap BBQ sedap

 Ayam Perap BBQ

Bahan-Bahan:

• 1 labu bawang besar
• 10 ulas bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• ½ inci lengkuas
• 2 batang serai
• 1 botol sos BBQ(ada jual kat supermarket apa-apa brand pun ok)
• 3 sudu besar madu
• 1 sudu besar serbuk cili
• 3 sudu besar mentega/margerin or minyak
• 1/2 cawan kicap pekat manis
• 2 sudu teh serbuk kunyit
• 1 sudu teh serbuk lada sulah@lada hitam
• garam secukup rasa

Cara-cara:- 
1. Kisar bawang besar, bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas & serai
2. Gaul rata bahan kisar dengan semua bahan lain.
3.Tuangkan ke atas ayam dan perap selama 3 jam pada suhu bilik.

Tambahan:

• Selain ayam, boleh guna sosej atau daging juga.
• Untuk ayam & daging, sebaiknya kelar-kelar sikit isinya sebelum diperap supaya bahan perapan lebih meresap.
• Baki perap boleh simpan didalam peti sejuk, utk digunakan di masa akan datang.
• BBQ lebih sedap diperap lebih lama.
• Mula-mula perap sekurang-kurangnya 3jam dalam suhu bilik, lepas tu masukkan dalam peti sejuk.
• Pada hari yang nak masak nanti, baru keluarkan, dan biarkan ais cair dulu.