Resepi ayam masak kicap

 

ayam masak kicap

BAHAN-BAHAN:

• Ketulan ayam yang dah digoreng kunyit
• 1 labu bawang besar, dihiris
• 1 biji cili hidup merah, dihiris
• 1 sudu besar cili kisar
• Sedikit susu pekat manis
• Lada hitam di tumbuk kasar
• Rempah penumis (Kayu manis, bunga lawang, buah pelaga)

Bahan Sos:

• Kicap pekat
• Kicap manis
• Sos tomato
• Sos tiram
• (Secukup rasa)

Bahan Kisar:

• 1/2 labu bawang besar
• 6 ulas bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1/2 inci halia

CARA-CARA:

• Panaskan minyak, kemudian masukkan kayu manis, bunga lawang, buah pelaga. Tumis bersama bahan kisar sehingga wangi.
• Masukkan pula cili kisar, tumis lagi.
• Kemudian masukkan kicap pekat, kicap manis, sos tomato dan sos tiram. Kacau sebati.
• Masukkan sedikit air. Setelah mendidih, masukkan susu pekat, serbuk lada hitam, bawang besar dan cili hidup.
• Masukkan ayam, gaul bersama sehingga sebati dan masak.

Hidangkan, kalau ada daun saderi, daun bawang, bolehlah dihias bersama. Selamat mencuba!!