RESEPI AYAM TANDORI

AYAM TANDORI

Bahan bahan: (untuk 2 ekor ayam dipotong 4)

Campuran rempah ratus:

• 1 sudu besar serbuk cili
• 1 sudu besar serbuk kunyit
• 1 sudu besar serbuk lada sulah
• 1 sudu besar serbuk ketumbar
• 1 sudu besar serbuk jintan manis
• 1 sudu besar cserbuk jintan putih
• 3 biji bawang besar
• 15 ulas bawang putih
• 2 inci hirisan halia
• 2 sudu kecil garam
• 3 biji buah pelaga
• 2 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar marjerin
• 2 ikat daun pudina
• 2 biji buah lemon
• 1 cawan susu cair
• 2 ikat daun ketumbar
• 2 sudu besar sos tiram
• sedikit pewarna merah

Cara membuat tairu:

• Potong lemon dan gunakan 1/2 sahaja. 
• Kemudian perahkan ke dalam satu cawan susu cair. 
• Kacau sehingga sebati. 
• Susu cair akan berubah tekstur. 
• Kalau malas nak buat, cuma beli plain yogurt sahaja.

Cara membuat bahan perapan:

• Campurkan kesemua bahan-bahan rempah ratus ke dalam mesin pengisar. 
• Perah satu biji lemon ke dalamnya. Kemudian masukkan tairu atau plain yogurt. 
• Kisar bahan-bahan tersebut sehingga sebati.
• Kemudian sediakan ayam dan lumurkan bahan perapan kesemua tempat.
• Perapkan ayam di dalam beg kedap udara. 
• Hal ini bertujuan untuk mendapatkan rasa dan aroma yang lebih kuat ke dalam ayam. 
• Perap ayam selama 5 jam.
• Kemudian bakar di dalam oven bersuhu 170C selama 1 jam. 
• Kalau nak cepat, boleh goreng seperti biasa ..

Selamat Mencuba..

Restoran Kapitan, Lunas Kedah

 Restoran mamak di Lunas, Kedah, korang boleh terjah di Restoran Kapitan. Biasanya kalau orang datang sini, selalunya akan order roti nan, tandoori atau yang seangkatan dengannya. Kapitan ni beralamat di no 28, Jalan Saujana 2, Taman Industri Saujana, 09600 Lunas, Kedah.

Kapitan Lunas

Kapitan Lunas

kalau korang nak makan nasi kandar pun ada juga. makanan yang goreng-goreng pun ada. Cuma masalah di sini kalau kita datang duduk kat meja, nak tunggu diorang ambil order punya la lama. Pekerja ramai, tapi tak layan customer yang datang. Boleh naik angin oooo.... masa aku datang ni pun ada orang dah naik angin... pelayan asyik main henpon jer...

tandoori set

kari kambing boleh cicah dengan roti nan

nak makan nasi kandar pun ada

Kalau nak tengok menu-menu lain yang ada di kapitan ni, boleh rujuk senarai menu seperti di bawah ni.

senarai menu kapitan

senarai menu kapitan

Jika berhajat untuk makan di restoran kapitan ni, boleh cari di Lunas, Kedah atau pun korang boleh guna gps koordinat dan google map seperti di bawah ni.

GPS koordinat : 5°25'53.7"N 100°32'56.0"E atau 5.431582, 100.548875

 

Serai Thai Cafe dan Aris Cheese Nan, Plaza Ivory, Bukit Gambir, Gelugor, Pulau Pinang

Serai Thai Cafe dan Aris Cheese Nan

Serai Thai Cafe dan Aris Cheese Nan ni terletak di tingkat bawah plaza Ivory di Bukit Gambir, Gelugor Pulau Pinang. Lebih kurang macam food court la di sini. Banyak deretan kedai makan yang korang boleh pilih. Aku focus dua kedai makan ni sebab yang ni je aku try makan. Serai Thai Cafe dengan Aris Cheese Nan sebelah menyebelah jer. Mulanya aku makan di Serai Thai Cafe, kemudiannya tengok cheese nan macam sedap jer, so terjebak la nak order cheese nan.

Di Serai Thai Cafe, standard la menu diorang..makanan ala thai. Bole tengok menu Serai Thai Cafe seperti di bawah.

senarai menu Serai Thai Cafe

Dari banyak-banyak makanan dari senarai menu tu, aku just order nasi goreng ayam kunyit dan nasi paprik.

nasi goreng ayam kunyit

paprik ayam

Then order pulak cheese nan ayam tandori di gerai Aris Cheese Nan bersebelahan dengan Serai Thai Cafe. Cheese nan memang terbaik di sini. sedap dan lazat.

cheese nan ayam tandori

cheese nan yang cheese sempoi

Kepada sesiapa yang nak cuba makan di Serai Thai Cafe dan Aris Cheese Nan ni bolehlah datang ke Ivory Plaza tingkat bawah sekali food court nih. Bertentangan dengan Plaza Ivory ni, ada bangunan yang pelik sikit macam gambar di bawah ni.

landmark bangunan yang bertentangan dengan Ivory Plaza

gps koordinat : 5°21'31.2"N 100°17'32.0"E atau 5.358657, 100.292232

Makan roti nan cheese ayam tandoori di Kapitan, Jalan Chulia, George Town, Pulau Pinang

Roti nan cheese ayam tandoori

nan cheese

Satu lagi restoran  Kapitan yang korang boleh pergi makan ada restoran Kapitan di Jalan Chulia, George Town Pulau Pinang. Aku kat sini datang nak makan roti nan cheese jer. Sebenarnya ada macam-macam lagi makanan di sini. Ada nasi kandar, nasi briyani dan lain-lain lagi lah. Nak cakap roti nan cheese ayam tandoori yang aku makan ni sedap. Tu jer...hhehe

restoran Kapitan, Jalan Chulia, George Town, Pulau Pinang

lebih kurang macam ni la dalam kapitan chulia nih

Kepada yang nak datang sini, boleh rujuk gps koordinat dan google map seperti di bawah:

gps koordinat : 5°24'58.2"N 100°20'18.9"E atau 5.416165, 100.338583

Ayam Tandoori dan Roti Nan di Restoran Pak Putra, Melaka

Restoran Pak Putra, Melaka

Restoran Pak Putra ni terletak di Jalan Kota Laksamana, Melaka. Tak jauh dari pusat bandar Melaka. Dekat restoran ni, orang datang nak makan roti nan, ayam tandoori. Restoran ni ala-ala North Indian & Pakistan Cuisine.

Antara menu popular adalah plain nan, onion nan, cheese nan, plnata nan, butter nan dan banyak lagi la.... makan bersama-sama ayam tandoori.

Menu lain yang ada selain roti nan ayam tandoori ni, diorang juga ada menu vegeterian... Tapi biasanya orang cari roti nan ayam tandoori jer... Nak datang, datang petang-petang sikit ek..

ayam tandoori

roti nan

kentang dimakan bersama roti nan

Nampak sedap kan? Nak tau sedap ke tak, kena la datang dan cuba sendiri. Boleh tengok antara menu-menu yang ada seperti gambar di bawah ni:

buku menu

menu

 Sebagai rujukan lokasi restoran Pak Putra ni, aku sertakan gps koordinat dan juga google map sebagai rujukan pencarian korang jika nak datang ke sini.

gps koordinat : 2°11'42.3"N 102°14'37.2"E atau 2.195083, 102.243674

Makan capati dan roti nan santai-santai waktu malam di Alor Setar

Warung capati dan roti nan

Warung capati dan roti nan

capati dan roti nan the making....

Jalan-jalan Alor setar, kalau nak makan santai-santai capati dan roti nan waktu malam, korang boleh cuba di warung tepi jalan, Jalan Anak Bukit, Pantai Johor betul-betul di simpang 3 susur jalan masuk ke taman perumahan kot. Bertentangan dengan warung ni, ada masjid Syed Muhammad Al-Bukhary Pantai Johor yang agak besar gak la. Kalau korang tengok dalam gambar tu, ramai geng-geng masjid dok mengopi di warung tu....maklum la, warung depan masjid.....dan kebetulan pulak masa aku sampai tu, masjid baru selesai solat Isyak...

Warung ni nampak cam biasa-biasa je kan... tapi diorang ni memang specialist buat capati dengan roti nan jer...nak makan benda lain takde le kat sini.... Tapi aku perasan ada gak corner yg buat makanan goreng-goreng....namum begitu, biasanya orang datang nak makan roti nan atau capati...

capati

roti nan ayam tandori

roti nan biasa

Gambar tu menu yang aku order masa dok dalam warung ni. Antara menu yang ada di sini, capati, ayam tandori, roti nan, roti nan cheeese, double cheese nan, garlic nan dan cheese garlic nan.

masjid yang bertentangan dengan warung capati dan roti nan

Bagi yang ingin mencari warung ni, landmark yang korang boleh cari adalah Masjid Syed Muhammad Al-Bukhary  Pantai Johor. Selain tu korang boleh guna je gps koordinat dan google map seperti dibawah sebagai guideline korang.

gps koordinat : 6°10'02.9"N 100°22'07.9"E atau 6.167481, 100.368861