 |
| soto |
RESEPI KUAH SOTO
- Blend halia, lada hitam, jintan manis, jintan putih, halia, bawang besar & bawah putih
- Panaskan minyak, tumis 3 sekawan (kayu manis, bunga lawang & buah pelaga..bila dah naik bau, masukkan bahan blend tadi. Goreng hingga naik minyak & bau semerbak😀
- Masukkan air, sekeping asam keping, sebatang serai dititik. Kemudian masukkan rempah mak siti (masukkan air kacau dahulu so that dia tak berketul kemudian baru masukkan dalam bahan tadi)
- Masukkan dada ayam dan ayam di rebus sampai masak. Setelah masak keluarkan dan tos. Sup ni di tambah air ikut suka banyak mana kemudian masukkan garam gula secukupnya
- Ayam yang direbus tadi kemudian di goreng dan diricih2kan
RESEPI BEGEDIL
- Kentang di buang kulit dan dihiris2 kemudian digoreng
- Bila dah masak, kentang di tumbuk lumat dan gaulkan dengan mince meat
- Masukkan sedikit telur (kalau sebijik telor di pecah dan kacau, masukkan separuh) * kalau terlembik masukkan sedikit tepung kalua 'ok'..tepung tidak perlu
- Potong daun sup & bawang , gaulkan sekali dengan bahan tadi (option). Jangan lupa garam gula dan perasa
- Kemudian di bulat2kan. Panaskan minyak..celup telur dan goreng dengan api sederhana
RESEPI CILI KICAP
- Blend cili (sebanyak dan mengikut kepedasan masing2)
- Seulas dua bawang putih (depends banyak mana cili)
- Kicap dan garam sedikit
- Blend kesemua, last sekali perah limau sedikit
Semoga resepi ini memberi manfaat kepada semua😉
Kredit resepi: Kaseh Aryssa
No comments:
Post a Comment