RESEPI UDANG NESTUM

UDANG NESTUM

Bahan-bahan:

• 20 ekor udang yang agak besar
• 10 helai daun kari
• 3 ulas bawang putih dicincang halus
• 3 sudu besar butter
• 3 biji cili api dihiris kasar
• 1 sudu kecil serbuk stok ayam
• 1/2 cawan nestum ( nak lebihkan pun, boleh juga tapi kena tambah butter)
• minyak untuk menggoreng udang

Cara Penyediaan:

• Udang digaul dengan sedikit garam. Panaskan minyak dan goreng jangan sampai garing. Angkat dan toskan.
• Panaskan butter. Masukkan bawang putih, daun kari dan cili api. Masak sehingga berbau wangi.
• Masukkan pula nestum dan serbuk stok ayam. Gaul sehingga nestum nampak garing. Matikan api. 
• Masukkan udang yang telah digoreng ke dalam kuali. Gaulkan dia bersama nestum hingga sebati. Angkat dan hidangkan panas.