Cara-cara nak buat kerabu mempelam yang simple je

Kerabu mempelam

 Bahan...

• Sebiji mempelam tua.kuning-kuning sikit. Parut rendam dalam air garam.
• Segenggam ikan bilis digoreng dan ditumbuk.
• Kacang tanah secawan digoreng tanpa minyak kemudian buang kulitnya dan ditumbuk kasar.
• Bawang besar potong bulat.
• Bawang merah hiris nipis.
• Cabai besar sebiji dipotong nipis
• Cili padi 7 biji di potong. Ikut nak pedas tambah la lagi cili padi.
• Gula perang dua camca besar.
• Sedikit garam.

Caranya...
Mempelam tadi sejat buang air. jangan ada air langsung tau. Kalau ada air nanti jadi kuah dantak sedap.
Gaul semua bahan di atas dengan mempelam tadi.. Siap!

Kredit resepi: Hayati Saidin