 |
| PAPRIK UDANG |
Bahan-Bahan:
- 10 ekor udang sederhana besar - dibersihkan dan digunting bahagian belakang
- 1 ulas bawang putih - dicincang
- 1sb lada merah - yang telah dikisar
- Sedikit cili padi - dibelah tapi jangan putus
- 2 helai daun limau purut - disiat
- 1 batang serai - diketuk
- 1/2 biji bawang holland - di hiris kasar
- 2sb sos tiram
- Sedikit sos cili
- Sedikit kacang panjang, jagung muda, carrot - dipotong
- Sedikit air
- Minyak untuk menumis
Cara-Cara:
- Panaskan minyak, masukkan bawang putih, lada kisar, cili padi, serai dan daun limau. Tumis hingga wangi.
- Masukkan sos tiram, sos cili dan sedikit air. Bila dah mendidih, masukkan udang, bawang holand dan sayur yang telah dipotong tadi. Kacau rata dan rasakan garam.
- Tak perlu letak garam sebab sos tiram dan sos cili dah cukup rasa masin dan manisnya.
- Bila udang dah masak, tutup api, angkat dan hidangkan.
No comments:
Post a Comment