Resepi Ayam Masak Hitam

Ayam Masak Hitam
Ayam Masak Hitam 

Bahan bahan:
  • 1/2 ekor ayam
  • 10 tangkai cili kering
  • 3 ulas bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • Halia besar ibu jari
  • 1 biji tomato potong potong suka hati(buat hiasan)
  • 1 biji bawang besar potong suka hati (buat hiasan)
  • kicap manis secukup rasa(saya guna kicap kipas udang)
  • Rempah untuk menumis (pelaga, bunga lawang, kayu manis)
Cara Memasak Ayam Masak Hitam:
  • kisar bawang merah, bawang putih, cili kering dan halia
  • ayam potong sederhana gaulkan dgn serbuk kunyit dan garam sikit dan goreng separuh masak
  • panaskan minyak dalam kuali dan masukan rempah tumis dan bahan kisar no#1 biar sehingga pecah minyak.
  • masukan ayam goreng tadi tambahkan kicap manis secukupnya. kemudian tambahkan air 1/2 cawan dan tutuptudung periuk dan biar sehingga mendidih.
  • masukan gula, garam secukup rasa, tomato, dan bawang besar dan apabila kuah dah pekat matikan api dan siap untuk dihidangkaan.
Daging pon sedap masak macam ni 

No comments:

Post a Comment