RESEPI PAPRIK SOTONG

PAPRIK SOTONG

Bahan-bahan:

• 3 ekor sotong - saiz besar
• 1/2 sk cili blend
• 1 sb tomato sause
• 2 sb cili sause
• 2 sb sos tiram
• Secubit garam
• 1/2 sk gula
• Sedikit perasa
• 1 batang serai - ketuk
• 1 biji bawang putih - ketuk
• 5 biji cili padi - ketuk
• 4 helai daun limau purut
• 1/4 cwn air - kalau nak kuah lebih isi air lebih sikit
• Carot
• Batang kailan

Cara:

• Campur tomato sause, cili sause, sos tiram, gula, garam dan air dalam satu bekas dan kacau rata.
• Sotong di goreng kejap, angkat ketepikan.
• Buang sikit minyak tumis bawang putih, cili blend sampai garing masuk bahan campur tadi, serai, carot, batang kailan, daun limau purut, cili padi dan sotong yang di goreng tadi.
• Rasakan garam dan gula, siap.