Sambal bilis belimbing buluh

Sambal bilis belimbing buluh

Bahan:

• Ikan bilis*
• Cili merah & cili padi* - ejas la nak pedas camner
• Bawang merah*
• Belacan* (optional)
• Belimbing buluh
• Petai
• Garam
• Gula

cara-cara:

• Tumbuk bahan * ikut suka nak kasar @ halus
• Belimbing buluh - hiris bulat2, klau suka masam boleh lebihkan..
• Petai - hiris-hiris je (optional)
• Tumis bahan tumbuk, campak ler belimbing & petai.
• Tumis sampai garing & pecah minyak, perasakan garam & gula, siap!

Resepi sambal bilis tempoyak

sambal bilis tempoyak

Bahan-bahan:

• Ikan bilis (cuci goreng garing kemudian ketepikan)
• Cili api,bawang kecik,bawang putih (ditumbuk)
• Petai & bawang besar dihiris
• 2 atau 3 sudu besar tempoyak..(ikut korang banysk mana nak)
• Asam keping

Cara-cara:

Untuk sambal tempoyak tu, cili api garam ditumbuk kemudian gaulkan dan boleh dimakan begitu je.

Tumis bahan-bahan yang ditumbuk,masukkan sos tiram, asam keping, kacau. Masukkan petai, bawang besar goreng dalam beberapa minit kemudian masukkan tempoyak,kacau sebatikan pastikan garam secukup rasa..last masukkan ikan bilis..siap!

kredit: SuiSan Aliezsha