KOAY TEOW GORENG BASAH

KOAY TEOW GORENG BASAH 

Bahan-bahan:

• Minyak masak
• Bahan sos(semua agak-agak takda sukatan)
• Kicap pekat
• Kicap lemak manis
• Sos ikan/sos sotong
• Sos cili
• Sos tomato
• Sos tiram
• *Cili kering
• *Sedikit belacan
• *bawang besar
• *bawang putih

Cara-cara buat sos:

• Kisar semua bahan bertanda *
• Tumis sehingga pecah minyak
• Masukkan semua sos dan kacau hingga masak.
• (Sos boleh buat banyak-banyak dan simpan dalam peti ais.nak masak mee pun boleh guna sos ni.cepat dan senang kerja) 

Bahan-bahan lain:

• Koay teow
• Taugeh
• Kucai
• Udang (celur)
• Kerang(rebus)
• Telur

Cara-cara masak:

• Tuang sos tadi tak perlu minyak dah.
• Masukkan air udang terpulang nak banyak mana..
• Biar mendidih kemudian
• Masukkan udang
• Masukkan kerang
• Masukkan koew teow
• Masukkan taugeh 
• Masukkan kucai
• Last sekali masukkan telur..
• Kacau-kacau terus tutup api
• Siap boleh terus makan. *Udang tu celur dalam air mendidih..air udang simpan dan boleh gunakan masa goreng koew teow untuk bagi berkuah.

.Kredit resepi: Rozainy Zai