Resepi Kuih Wajik a.k.a Nasi Manis

 

Kuih Wajik a.k.a Nasi Manis

Bahan-bahan:

• 500 gm beras pulut (lbh kurang 3 1/2 cawan)
• 2 cawan santan pekat
• 1 helai daun pandan
• 4-6 ulas durian (diambil isinya)
• Sedikit kapur
• Daun pisang 

Air gula Melaka:

• 300 gm gula melaka (+ sedikit gula merah)
• 200 gm gula pasir
• 1 cawan air

Cara-cara:

Beras pulut dibersihkan dan direndam selama 4 jam dan dikukus selama 30 minit sambil dibalik-balikkan gaul dengan sedikit santan cair dan secubit garam.

Kredit resepi: Azie Kitchen