RESEPI MAKARONI GORENG KARI

makaroni goreng kari

Bahan-bahan:

• 3 cawan makaroni
• 1 periuk air
• 2 sudu besar minyak masak (untuk rebus makaroni)
• 1 sudu besar garam (untuk rebus makaroni
• 1/2 biji bawang besar (di mayang)
• 4 ulas bawang putih (di cincang atau potong dadu)
• 1 sudu besar serbuk kari ayam/daging
• 1 mangkuk isi ayam kisar (brand Ramly)
• 1/3 batang lobak merah (di hiris dadu kasar)
• 1/4 biji capsicum hijau (di potong dadu kasar)
• 1 sudu besar cili boh
• 2 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos tiram
• 3 sudu besar kicap pedas MAHSURI
• 1 senduk minyak masak

Cara-cara:

• Panaskan air dalam periuk dan masukkan makaroni, garam dan minyak. Masak hingga makaroni betul betul kembang. Kemudian angkat dan toskan.
• Panaskan minyak dalam kuali. Tumiskan bawang besar dan bawang putih hingga kekuningan. Kemudian masukkan cili boh dan tumis hingga pecah minyak.
• Masukkan isi ayam dan kacau hingga masak. Kemudian masukkan serbuk kari ayam, sos cili, sos tomato, sos tiram dan kicap pedas. Kacau lagi hingga sebati. Masukkan sedikit air rebusan makaroni.
• Masukkan lobak merah, capsicum dan makaroni tadi. Kacau hingga semua bahan rata dan sebati. Perasakan dengan garam jika perlu. Saya tak letak sebab sos tiram dah masin.
• Tadaaa! Dah siap makaroni goreng kari yang sedap dan tak muak. Lagi pedas lagi sedap. 

Kredit resepi: Nor Zahida Aini