Resepi Ikan masak Asam

Ikan masak Asam

Bahan-bahan:

• ikan kembong @ tenggiri @ merah dll 
• asam jawa Adabi dalam 2 sudu kecil
• bawang merah 5-6 bji belah dua
• bawang putih 5 ulas
• halia sehiris nipis 
• garam
• Gula 
• cili padi 5-10 bji (ketuk sebijik-sebijik pun boleh)
• tomato belah 4 (tak nak letak pun takpe)

Cara-cara:

• ikan gaul garam kunyit & goreng
• panaskan minyak tumis bawang merah + bawang putih + halia
• dah naik bau masukkan asam jawa & air dalam secawan tea (nak kuah lebih letak lebih ye) 
• masukkan cili padi & tomato... perasakan garam gula .. balance kan masam masin ye....last masukkan ikan...siap

Kredit resepi: Norashikin Ismail