Resepi Ayam Goreng Mamak Yang Bikin Ketagih

ayam goreng mamak

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam
• 6 sudu makan tepung jagung
• 6 sudu makan tepung beras
• 3 tangkai daun kari

Bahan untuk dikisar:

• 6 ulas bawang putih
• 2 inci halia
• 5 tangkai cili kering
• 2 sudu makan rempah kari
• 1 biji telur
• Garam secukup rasa
• 1 sudu makan serbuk lada sulah

Cara:

• Perap ayam dgn bhn kisar, tepung jagung, tepung beras dan daun kari selama 1 jam. Perap lagi lama lagi sedap.
• Panaskan minyak & goreng ayam hingga masak.

Kredit :Pakar diari hati

Resepi Ayam Goreng Ala Mamak

 

Ayam Goreng Ala Mamak

Resepi untuk anggaran 1 ekor ayam:

• Bawang putih dan halia 
• 1 sudu besar serbuk kari
• 5 sudu besar tepung jagung
• 3/4 cawan air sejuk
• sedikit pewarna merah/oren 
• garam secukup rasa

Cara:
Blend semua bahan-bahan...adunan tidak terlalu pekat/cair...kalau cair tambah je tepung jagung...perapkan ayam bersama dedaunan kari...sedia untuk digoreng.

Kredit resepi: Nor Hairiyah Hassim