 |
| KEROPOK LEKOR CHEESE |
Keropok lekor sebenarnya mudah untuk disediakan dan ringkas sahaja cara penyediaannya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500g isi ikan(dikisar/dihancurkan)
- 230g tepung sagu/ubi kentang/ubi kayu
- 20g tepung jagung
- 2 sudu besar garam & 1 sudu besar gula (atau secukup rasa)
- Air (dimasukkan sekadar membolehkan doh keropok dibentuk)
- Boleh juga dimasukkan bahan perisa lain mengikut cita rasa anda.
- cheese
Cara-cara membuat doh keropok lekor:
- Campurkan tepung sagu& jagung dalam satu bekas dan gaul rata.(bukan bekas isi ikan)
- Masukkan gula ke dalam isi ikan dan gaul sebati, kemudian masukkan garam dan gaul sehingga rata.
- Tuang sedikit air, kemudian masukkan tepung yang dah digaul tadi sedikit demi sedikit dan gaul rata.
- Campurkan air secukupnya dalam bancuhan sehingga semua bahan sebati & menjadi doh.(Hati-hati,masukkan air jangan terlalu sedikit,keras nanti keropok tu.Atau terlalu banyak susah nak bentuk kepok nanti)
- Siap doh,rehatkan dalam 5minit & terus bentuk ikut bentuk yang dimahukan. Jangan Lupa Masukkan cheese.
- Selesai bentuk keropok lekor, rebus dalam air panas mendidih selama 5-10minit atau sehingga keropok lekor timbul diperkaan air&kembang.
- Siap angkat keropok rebus tadi & boleh dihidangkan…….Nak goreng terus doh tadi tak rebus pun boleh Atau rebus kemudian goreng juga boleh ikut kesukaan masing-masing….
No comments:
Post a Comment